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香草杏仁奶
热量和营养成分
加糖，即饮
38
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水6.2 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 38 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 6.2 g 2%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.4 g 1%
- 糖 6.3 g —
- 钠 63 mg 3%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 63 µg 7%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 1 µg 5%
- 维生素E 2.8 mg 19%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 0.08 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.01 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 1 µg 0%
- 维生素B12 1.3 µg 52%
- 胆碱 1 mg 0%
矿物质
- 钙 188 mg 14%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 7 mg 2%
- 磷 8 mg 1%
- 钾 50 mg 1%
- 锌 0.63 mg 6%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0.4 g | 6.2 g | 1 g |
| 1份 | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2.5 g |
| 2份 | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½份 | 120 g | 46 | 0.5 g | 7.4 g | 1.2 g |
| 3份 | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7.5 g |
| 4份 | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.2 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0.6 g | 9.3 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0.8 g | 12 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1.1 g | 16 g | 2.6 g |
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关于香草杏仁奶的问题
香草杏仁奶能用来做拿铁吗？
可以。先把它加热到约60—65℃，不要煮沸；倒入浓缩咖啡时慢一些，奶泡会更细腻。酸度较高的咖啡可能让植物饮品出现絮状分离。
香草杏仁奶可以代替牛奶烘焙吗？
多数蛋糕、松饼和煎饼都能按相同体积替换，但成品的奶香和蛋白质含量会不同；香草味也会带来甜香。做咸味酱汁时，香草味可能不搭。
开封后的香草杏仁奶怎么保存？
开封后盖紧，及时放进冰箱冷藏，并按包装提示尽快喝完。倒出时别让杯子或用过的勺子接触盒口；若气味、颜色或质地异常，就不要再喝。
香草杏仁奶要摇匀吗？
要。杏仁细料和添加的钙等矿物质可能沉在盒底，开喝前先盖紧摇匀；若倒出的饮品显得稀薄或底部有沉淀，再摇几下即可。
香草杏仁奶适合煮燕麦粥吗？
适合。煮燕麦时用它替代水或牛奶，小火煮约5—10分钟并勤搅拌；它自带香草味，搭配香蕉、莓果或肉桂很合适。
香草杏仁奶和巧克力杏仁奶有什么区别？
主要区别是巧克力味和甜度；按每100克计，香草杏仁奶约38千卡，巧克力杏仁奶约50千卡。两者都适合直接饮用或加进燕麦，选哪种看你想要的风味。
对杏仁过敏的人能喝香草杏仁奶吗？
不能把它当作安全替代品：香草杏仁奶通常含杏仁或杏仁成分。若你对杏仁过敏，应避开这类饮品，并选择明确不含杏仁的替代品。
来源：USDA FoodData Central 168751 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
