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刺果番荔枝
热量和营养成分
生
66
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1 g
碳水14 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 66 kcal —
- 蛋白质 1 g 2%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 3.3 g 12%
- 糖 14 g —
- 钠 14 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 20.6 mg 23%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.08 mg 1%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.9 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.25 mg 5%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.6 mg 1%
矿物质
- 钙 14 mg 1%
- 铁 0.6 mg 3%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 27 mg 2%
- 钾 278 mg 6%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.09 mg 10%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 1份 | 225 g | 149 | 2.3 g | 31 g | 0.7 g |
| 2份 | 450 g | 297 | 4.5 g | 61 g | 1.4 g |
| ½份 | 112.5 g | 74 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 3份 | 675 g | 446 | 6.8 g | 91 g | 2 g |
| 4份 | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.5 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.5 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.5 g | 34 g | 0.8 g |
关于刺果番荔枝的问题
刺果番荔枝怎么挑熟？
选外皮刺尖较软、果身略有弹性的；完全成熟时，绿色果皮会转成黄绿色，按压有轻微凹陷。果肉若仍硬、闻起来也没香气，可在室温下放到变软再吃。
刺果番荔枝怎么吃，籽要去掉吗？
洗净后纵向切开，用勺子挖出白色果肉，逐颗挑出黑色的籽；籽不要咬碎或吞食。果肉成熟后柔软多汁，直接吃或打成果泥都可以。
刺果番荔枝怎么保存？
还没熟的放在室温下催熟，熟后放进冰箱冷藏，并尽量在一两天内吃完。挖出的果肉去籽后密封冷藏；想保存更久，可分装冷冻，之后用来打冰沙。
刺果番荔枝适合做什么？
去籽果肉可以加牛奶或酸奶打成奶昔，也常用来做果汁、冰沙和冰淇淋。果肉纤维较多，打汁时若不喜欢颗粒感，可以过筛。
来源：USDA FoodData Central 167761 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
