了解你餐盘中的食物
莓果冰沙
热量和营养成分
强化维生素C
50
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水11 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 50 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 10 g —
- 钠 2 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 50.3 mg 56%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.18 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.11 mg 1%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 45 µg 11%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.17 mg 1%
- 磷 14 mg 1%
- 钾 180 mg 4%
- 锌 0.07 mg 1%
- 硒 0.2 µg 0%
- 碘 0.1 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0.5 g | 11 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.3 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0.8 g | 16 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1.1 g | 22 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1.3 g | 27 g | 0.7 g |
关于莓果冰沙的问题
莓果冰沙怎么打才细腻、不容易有冰渣？
用冷冻莓果时，先加少量牛奶、酸奶或水，再分次加入莓果搅打；中途停机刮下杯壁，通常打约30至60秒即可。液体加得少，口感会更浓稠。
做莓果冰沙要用新鲜莓果还是冷冻莓果？
两种都可以；冷冻莓果能让冰沙更冰、更稠，通常不用再加冰块。新鲜莓果可以先洗净并擦干，想要冰凉口感时再加几块冰。
莓果冰沙需要加糖吗？
先尝莓果本身的甜度再决定；香蕉或熟透的梨能增加甜味和稠度，也可以加少量蜂蜜或糖浆。若用加糖酸奶或果汁，通常不必再额外加糖。
莓果冰沙可以提前做好，怎么保存？
现打现喝口感最好；需要提前准备时，装进密封容器冷藏并尽量在当天喝完。放置后容易分层，饮用前摇匀或重新搅打；不要把已经解冻的莓果冰沙反复冷冻。
莓果冰沙搭配什么食物或食材好？
莓果冰沙适合配燕麦片、吐司或煎饼，也可以和酸奶、香蕉一起打成更浓的早餐饮品。加燕麦片会更厚实；加柠檬汁则能带出莓果的酸香。
没有莓果时，做冰沙可以用什么代替？
可以用桃子、芒果或香蕉做水果冰沙，口感会更甜、更柔滑，但风味不再有莓果的酸香。想保留微酸口感，可加少量柠檬汁。
莓果冰沙的维生素C比普通冰沙多吗？
按每100克比较，莓果冰沙含维生素C 50.3 mg，普通冰沙为19.3 mg；莓果冰沙是维生素C的来源。
来源：FOODfiles (New Zealand) C1022 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
