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橙子果酱
热量和营养成分
246
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水66 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 246 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 66 g 24%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.7 g 3%
- 糖 60 g —
- 钠 56 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 4.8 mg 5%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.06 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.05 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.02 mg 0%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3 mg 1%
矿物质
- 钙 38 mg 3%
- 铁 0.15 mg 1%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 4 mg 0%
- 钾 37 mg 1%
- 锌 0.04 mg 0%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 0.6 µg 1%
- 碘 0.5 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0.3 g | 66 g | 0 g |
| 1份 | 20 g | 49 | 0.1 g | 13 g | 0 g |
| 2份 | 40 g | 98 | 0.1 g | 26 g | 0 g |
| ½份 | 10 g | 25 | 0 g | 6.6 g | 0 g |
| 3份 | 60 g | 148 | 0.2 g | 39 g | 0 g |
| 4份 | 80 g | 197 | 0.2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0.2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0.5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0.6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0.8 g | 164 g | 0 g |
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关于橙子果酱的问题
橙子果酱为什么会有苦味？
苦味主要来自橙皮里的白色部分和精油。想做得温和些，可先把橙皮切细，焯水后倒掉水，再与果肉和糖熬煮；保留少量白瓤则会更有苦香。
橙子果酱怎么在家做？
橙皮切细，果肉去籽，与糖和少量水一起小火煮约30至45分钟，期间搅拌至浓稠；想减少苦味，可先将橙皮焯水一两次。趁热装入干净、耐热的罐子并盖紧。
橙子果酱和橘子酱有什么区别？
橙子果酱通常带有切细的橙皮，口感有果皮颗粒，味道略带苦香；橘子酱常以橘子果肉为主，口味较柔和。不同产品的果皮含量和甜度也会不同。
橙子果酱除了抹面包，还能怎么吃？
可以抹在吐司、司康或煎饼上，也能拌入原味酸奶、燕麦粥，或加少许热水调成烤鸡、烤猪肉的亮面酱。做夹心或烘焙馅料时，先把果酱稍微加热，更容易涂匀。
橙子果酱适合搭配什么？
它的甜味和微苦果皮很适合配黄油吐司、奶油奶酪和原味酸奶；配浓茶或黑咖啡也能衬出橙皮香。做烤肉酱时，可加一点芥末或醋来平衡甜味。
橙子果酱开封后怎么保存？
开封后盖紧，放冰箱冷藏，并用干净、干燥的勺子取用，避免把面包屑或水带进罐里。若表面出现霉点、异味或异常起泡，就不要再吃。
橙子果酱能用什么代替？
烤面包或夹馅时，可用橘子酱或柑橘果酱替代；想要更柔和、少些果皮苦味，可选杏子果酱。用来刷烤肉时，橙汁加少量蜂蜜也能提供果香和光泽，但质地会更稀。
一份橙子果酱通常吃多少？
抹一片吐司通常用一汤匙，约20克；这一份约含49 kcal。若还要加奶油、黄油或奶酪，记得把它们也算作这顿点心的一部分。
来源：USDA FoodData Central 168819 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
