水果沙拉

做水果酸奶、冰沙或甜品杯时，先沥掉大部分汁，免得成品太稀；拌水果沙拉或想要更甜润的口感，可以留少量汁一起拌。

先冷藏再吃，口感更清爽；沥干后拌入原味酸奶，或加燕麦、坚果做早餐，也可以和冰淇淋搭配作甜点。

可以用来做水果蛋糕或松饼，但要先充分沥汁，并用厨房纸吸掉表面水分，否则面糊容易变湿、烤后不蓬松。拌入面糊前切成小块更均匀。

把没吃完的水果和汁转入干净、带盖的容器，尽快冷藏，并在三至四天内吃完；不要连着开口的金属罐一起冷藏。

可以冷冻，但解冻后水果往往会变软出水，更适合用来打冰沙或做冰品，不适合期待爽脆口感的水果沙拉。留出容器膨胀的空间再冷冻。

看配料表和浸泡液：标明以果汁浸泡的，通常比糖浆浸泡的甜味更清淡；想控制甜度，可选果汁浸泡款，食用前沥汁。

这款水果沙拉每百克为 106 kcal；糖浆水果什锦每百克为 75 kcal。两者口味和浸泡液不同，直接比较时也要留意实际吃下的汁液多少。