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干椰枣
热量和营养成分
果肉和果皮
235
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.4 g
碳水59 g
脂肪0.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 235 kcal —
- 蛋白质 2.4 g 5%
- 碳水化合物 59 g 21%
- 脂肪 0.6 g 1%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 7.5 g 27%
- 糖 58 g —
- 钠 11 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.93 mg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 1.8 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.78 mg 16%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 生物素（维生素B7） 1.5 µg 5%
- 叶酸（维生素B9） 13 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 68 mg 5%
- 铁 2.2 mg 12%
- 镁 55 mg 13%
- 磷 68 mg 5%
- 钾 727 mg 15%
- 锌 0.43 mg 4%
- 铜 0.26 mg 29%
- 锰 0.68 mg 30%
- 硒 3 µg 5%
- 碘 17 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2.4 g | 59 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1.2 g | 29 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3.6 g | 88 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4.8 g | 117 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1.5 g |
关于干椰枣的问题
干椰枣怎么做馅，怎样去核？
沿椰枣侧面划开，取出硬核，再塞入杏仁、核桃或奶酪；做椰枣球时，把去核椰枣和坚果一起打碎，搓成小球即可。若果肉偏硬，先用温水泡约10分钟，沥干后更容易切碎或搅打。
干椰枣能放多久，怎么保存？
密封后放在阴凉干燥处，避免阳光和炉灶热气；开封后放入密封盒冷藏，能减少变干和串味。若表面出现霉点、异味或异常黏滑，就不要再吃。
干椰枣可以用来做什么菜？
切碎的干椰枣适合拌燕麦粥、酸奶和坚果，也常用于椰枣坚果球、能量棒和烘焙馅料。做咸口菜时，可把它加入米饭、炖肉或沙拉，甜味能搭配坚果、香料和咸味食材。
给幼儿吃干椰枣要注意什么？
干椰枣黏而有韧性，整颗或大块可能噎住幼儿；先去核，再切成很小的碎粒，或泡软后压成泥，并在成人看护下喂食。不要把带核的椰枣交给孩子。
干椰枣表面的白霜是发霉吗？
均匀、干燥的白色结晶常是糖分析出，不一定是霉；霉通常呈绒毛状，可能伴有斑点或霉味。拿不准时别尝，直接丢弃。
来源：CoFID (UK) 14-394 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
