总会三明治

常见做法是用三片烤吐司，夹入鸡肉或火鸡肉、培根、生菜、番茄和蛋黄酱，做成三层。配料可以变化，但烤吐司和分层是它的典型特点。

先把吐司烤至表面微脆，生菜和番茄洗净后擦干；番茄别切得太厚。每层夹好后用长牙签固定，再沿对角线切成三角形。

鸡肉煎熟或烤熟后放凉再切片，中心温度达到75°C；培根煎至酥脆后沥去多余油脂。趁热夹进去容易让生菜变软，也会让吐司更快吸湿。

常搭配薯条、土豆片或一份清爽的沙拉；酸黄瓜也能衬出培根和蛋黄酱的咸香。若配汤，番茄汤或蔬菜汤都很合适。

最好现做现吃，番茄和酱料会让吐司变湿。需要提前准备时，把肉、生菜、番茄和吐司分开冷藏，吃前再组合；夹好后尽快冷藏，并在一两天内吃完。

“Club sandwich”通常译作总会三明治，名字与俱乐部式餐饮场景有关；它并不是某一种固定配方。如今常见的三层吐司版本，通常以鸡肉或火鸡肉、培根和蔬菜为馅。