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焦糖糖果
热量和营养成分
382
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.6 g
碳水77 g
脂肪8.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 382 kcal —
- 蛋白质 4.6 g 9%
- 碳水化合物 77 g 28%
- 脂肪 8.1 g 10%
- 饱和脂肪 2.5 g 12%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 66 g —
- 钠 245 mg 11%
- 胆固醇 7 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 0.4 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.46 mg 3%
- 维生素K 1.8 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.26 mg 20%
- 烟酸（维生素B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.62 mg 12%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.3 µg 13%
- 胆碱 8 mg 1%
矿物质
- 钙 138 mg 11%
- 铁 0.14 mg 1%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 114 mg 9%
- 钾 214 mg 5%
- 锌 0.44 mg 4%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 1.8 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 4.6 g | 77 g | 8.1 g |
| 1份 | 71 g | 271 | 3.3 g | 55 g | 5.8 g |
| 2份 | 142 g | 542 | 6.5 g | 109 g | 12 g |
| ½份 | 35.5 g | 136 | 1.6 g | 27 g | 2.9 g |
| 3份 | 213 g | 814 | 9.8 g | 164 g | 17 g |
| 4份 | 284 g | 1085 | 13 g | 219 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 2.3 g | 39 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 6.9 g | 116 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 9.2 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 12 g | 193 g | 20 g |
相似食物
关于焦糖糖果的问题
焦糖糖果和焦糖硬糖有什么区别？
焦糖糖果通常是软韧或有嚼劲的，焦糖硬糖则熬煮到更高温度，冷却后变硬、入口慢慢融化。做甜点时，软焦糖更容易切碎或融进馅料，硬糖更适合敲碎作装饰。
焦糖糖果怎么融化，才不容易糊？
把糖果切小块，放入厚底小锅，加入少量牛奶或淡奶油，用小火持续搅拌；也可隔水加热。融化后立即离火，别让锅底的糖浆冒泡太久，否则容易变苦。
焦糖糖果可以用来做什么甜点？
切碎后可以拌进布朗尼、曲奇或松饼面糊，也能融化后淋在苹果、冰淇淋和奶油蛋糕上。想让切块均匀分布在面糊里，可先轻轻裹一层面粉再加入。
焦糖糖果怎么保存才不会粘在一起？
放进密封盒，置于阴凉、干燥处；逐颗用糖纸或烘焙纸隔开，能减少粘连。天气炎热时可冷藏，吃之前先连盒回温片刻，避免表面遇潮变黏。
焦糖糖果能用什么代替？
做夹心或淋酱时，可用现成焦糖酱代替，按需要减少配方里的液体；做烘焙时，也可用切碎的奶糖或软焦糖。硬糖不适合直接替代软糖做夹心，因为融化后的口感和含水量不同。
焦糖糖果适合小孩子吃吗？
黏韧的焦糖糖果可能粘住牙齿，也可能造成噎食风险；幼儿不宜吃整颗，给年龄较大的孩子时应坐着慢慢吃，并在旁看护。
来源：USDA FoodData Central 167974 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
