黑葡萄

先别洗，挑掉破皮或发霉的果粒，把葡萄连枝放进透气的盒子或袋子里冷藏。吃之前再冲洗，能减少水分带来的腐坏。

先摘掉破损的果粒，再用流动的清水轻轻冲洗，边冲边翻动；不要用洗洁精，也别长时间浸泡。洗好后沥干再吃。

可以。洗净后彻底沥干，平铺冷冻，冻硬后再装进密封袋；冻着吃像小冰果，也可以加进冰沙。解冻后会变软，适合做酱或烘焙，不太适合摆盘。

选果粒饱满、表皮完整、果梗还带绿色的；表面薄薄的白霜通常是葡萄天然的果粉，不是脏东西。果粒大面积脱落、破皮渗汁或有霉味的别买。

黑葡萄可以配酸奶、奶酪和坚果，也常加进水果沙拉。做咸口菜时，可把它和烤鸡或烤蔬菜一起烤，果汁能带来酸甜味。

主要区别是果皮颜色和风味：黑葡萄通常带有更明显的莓果香，白葡萄常显得清爽。选哪种更适合做水果沙拉、配奶酪，主要看你喜欢的口感。

整颗葡萄容易噎住幼儿；给小宝宝吃时，先去籽，再沿长度切成四瓣，必要时去皮，并全程看护。不要把整颗或横切成圆片的葡萄交给幼儿。