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西印度樱桃
热量和营养成分
西印度樱桃，生
32
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水6.6 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 32 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 6.6 g 2%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 钠 7 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 38.3 µg 4%
- 维生素C 1678 mg 1864%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.18 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.31 mg 6%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.2 mg 1%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 11 mg 1%
- 钾 146 mg 3%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.09 mg 10%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.4 g | 6.6 g | 0.3 g |
| 1份 | 98 g | 31 | 0.4 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 2份 | 196 g | 63 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| ½份 | 49 g | 16 | 0.2 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 3份 | 294 g | 94 | 1.2 g | 19 g | 0.9 g |
| 4份 | 392 g | 125 | 1.6 g | 26 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.6 g | 9.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0.8 g |
关于西印度樱桃的问题
西印度樱桃是什么味道，怎么挑？
成熟果实通常红色或橙红色，果肉柔软多汁，酸味明显，带一点甜味。挑选颜色鲜亮、表皮完整、轻捏略有弹性的果子；发软、破皮或有霉点的不要买。
西印度樱桃怎么吃，籽要去掉吗？
洗净后可以直接吃；果实小，里面有几颗硬籽，吃时吐掉即可。怕酸的话，可以把果肉打成汁或拌入酸奶、燕麦，也可以加少量蜂蜜调味。
西印度樱桃怎么做成果汁？
去掉果梗后加少量冷水搅打，再过筛去籽；果肉很酸，先尝味再加水或蜂蜜。想保留清爽果香，现打现喝，不要长时间加热。
西印度樱桃怎么保存？
新鲜果实容易碰伤，先挑掉破损的，放进透气容器冷藏，尽量在几天内吃完。想保存更久，可洗净、擦干后单层冷冻，冻硬后再装袋；打汁后也可以分装冷冻。
西印度樱桃适合做哪些菜？
它的酸味适合做果酱、果冻和酸甜酱，也常用来调饮料、冰沙或冰棒。做果酱时先去籽，再与糖小火煮至浓稠；加少量柠檬汁通常没有必要，因为果实本身已经很酸。
西印度樱桃和樱桃有什么不同？
西印度樱桃通常更小、酸味更突出，常用来打汁或做果酱；樱桃多汁甜润，更常鲜食。每100克樱桃约有54千卡，西印度樱桃为32千卡。
西印度樱桃每次吃多少合适？
可以把约100克作为一份，直接吃或打成果汁；这份西印度樱桃含有1678毫克维生素C。它酸味强，做饮料时不必一次放很多果实。
西印度樱桃和针叶樱桃是同一种水果吗？
日常中文名称容易混用：西印度樱桃也常被称作针叶樱桃，通常指同一种热带水果。购买或看配料时，认准学名 Acerola 更容易避免把它和普通樱桃混淆。
来源：Canadian Nutrient File 1484 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
