Vodní meloun

Hledej krémově žlutou skvrnu na místě, kde meloun ležel na zemi, a pevnou, nepoškozenou slupku. Zralý plod bývá na svou velikost těžký; dutý zvuk při poklepání může napovědět, ale sám o sobě zralost nezaručí.

Omyj slupku, odkroj oba konce a meloun postav na jednu z řezných ploch. Pak ho rozkroj napůl a každou polovinu na měsíčky nebo kostky; tak se při krájení méně kutálí.

Kousky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; sněz je během několika dnů. Celý meloun může zůstat při pokojové teplotě, ale po rozkrojení patří do chladu.

Ano, nakrájej ho na kostky, odstraň pecky a rozlož kousky nejprve v jedné vrstvě na tác. Po zmrznutí je přesyp do sáčku; po rozmrazení změknou, proto se hodí spíš do smoothie než jako čerstvé ovoce.

Ve studeném salátu se dobře doplňuje se slaným sýrem, mátou a limetkovou šťávou. Rozmixovaný se hodí do osvěžujícího nápoje nebo nanuku; před mixováním odstraň semínka.

Ano, světle zelená a bílá část pod kůrou je jedlá, ale bývá tuhá. Dá se nakrájet na tenké plátky a krátce naložit do sladkokyselého nálevu nebo podusit jako zelenina.

Ve 100 g je 20 kcal a 4,5 g sacharidů; většina sacharidů je přirozeně přítomná v ovoci. Vodní meloun tvoří z velké části voda, takže porce nakrájených kostek může působit objemně.