Víte, co máte na talíři
Tuňákové nigiri
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 170 kcal —
- Bílkoviny 8,4 g 17%
- Sacharidy 30 g 11%
- Tuky 2,5 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,7 g 3%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 4,7 g —
- Sodík 331 mg 14%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin D 3,6 µg 18%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 4,4 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,28 mg 2%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 88 mg 7%
- Draslík 137 mg 3%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 20 µg 36%
- Jód 4 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8,4 g | 30 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4,2 g | 15 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tuňákové nigiri
Jak poznáš čerstvé tuňákové nigiri?
Tuňák má být lesklý, pevný a bez výrazného rybího zápachu; rýže má držet pohromadě, ale nemá být umačkaná do tvrdé koule. Pokud ryba působí oschle nebo leží dlouho v teple, nejez ji.
Jak dlouho může tuňákové nigiri zůstat mimo lednici?
Sněz ho co nejdřív po nákupu a nenechávej ho při pokojové teplotě déle než dvě hodiny; v horku ještě kratší dobu. Zbytky dej ihned do uzavřené nádoby do lednice a sněz nejpozději následující den.
Dá se tuňákové nigiri zamrazit?
Nedoporučuje se: po rozmrazení bývá tuňák vodnatý a rýže tvrdá a drobivá. Nejlepší je koupit jen tolik nigiri, kolik sníš čerstvé.
Jak jíst tuňákové nigiri se sójovou omáčkou?
Do sójové omáčky namáčej stranu s tuňákem, ne rýži, která by nasákla a rozpadla se. Nigiri můžeš jíst hůlkami i rukou; wasabi a nakládaný zázvor podávej zvlášť.
Jaké jídlo se hodí k tuňákovému nigiri?
Podávej ho s miso polévkou, edamame nebo lehkým salátem z mořských řas. Nakládaný zázvor se jí mezi sousty, aby osvěžil chuť.
Je tuňákové nigiri syrové?
Obvykle ano: na rýži je plátek syrového tuňáka. Syrová ryba musí být určená k takové konzumaci a správně chlazená; těhotní, malé děti a lidé se zvýšeným rizikem infekce by měli dát přednost tepelně upravené rybě.
Kolik tuňákového nigiri si dát jako porci?
Nigiri se obvykle počítá na kusy: lehké jídlo může tvořit několik kousků, zatímco větší porce se doplňuje polévkou nebo dalšími druhy sushi. Jeden kus je malá porce rýže s plátkem ryby.
Zdroj: CoFID (UK) 16-362 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
