Víte, co máte na talíři
Taramasalata
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 517 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 7,4 g 3%
- Tuky 53 g 68%
- Nasycené mastné kyseliny 4,1 g 21%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 450 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 0,4 mg 2%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 50 mg 4%
- Draslík 60 mg 1%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Mangan 0,12 mg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Taramasalata
Z čeho se připravuje taramasalata?
Základem jsou nasolené rybí jikry, nejčastěji z tresky nebo kapra, olivový olej a citronová šťáva. Pro jemnější pomazánku se přidává namočený chléb nebo vařené brambory.
Jak připravit taramasalatu, aby se olej nesrazil?
Jikry rozmixuj s chlebem nebo bramborami a citronovou šťávou. Olej pak přilévej tenkým pramínkem za stálého mixování, podobně jako při přípravě majonézy.
S čím se taramasalata podává?
Namaž ji na opečený chléb nebo pita chléb a podávej s olivami, okurkou či nakrájenou zeleninou. Patří také mezi řecké předkrmy meze, kde se servíruje s dalšími dipy.
Jak dlouho vydrží taramasalata v lednici?
Uchovávej ji v uzavřené nádobě v lednici a domácí spotřebuj do dvou dnů. Nenechávej ji dlouho stát na stole, zvlášť při servírování venku v teple.
Čím nahradit taramasalatu, když nejíš rybí jikry?
Zkus rozmixovanou cizrnu s citronem, olivovým olejem a trochou tahini; nebude mít rybí chuť, ale poslouží jako krémový dip. Pro slanější mořský nádech můžeš přidat malé množství nasekaných kaparů.
Kolik taramasalaty si dát na chleba?
Na krajíc obvykle stačí tenká vrstva, přibližně jedna polévková lžíce. Ve 100 g je 517 kcal, takže jde o výrazný dip, kterého stačí malé množství.
Zdroj: CoFID (UK) 16-449 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
