Víte, co máte na talíři
Rybí kuličky
Kalorie a nutriční hodnoty
v páře
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 74 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 5,5 g 2%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 750 mg 33%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerální látky
- Vápník 26 mg 2%
- Železo 0,2 mg 1%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 110 mg 2%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5,9 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1,3 g |
Otázky o potravině Rybí kuličky
Jak připravit mražené rybí kuličky?
Vhoď je přímo z mrazáku do mírně vroucí vody nebo vývaru a vař, dokud nejsou prohřáté i uprostřed; prudký var může způsobit, že budou tuhé. Pokud jsou už předvařené, stačí je jen prohřát.
Jak udělat rybí kuličky doma?
Jemně rozmixuj vykostěné bílé rybí maso se solí a trochou škrobu, vytvaruj malé kuličky a vař je zvolna ve vodě, dokud nevyplavou a nejsou uvnitř neprůsvitné. Pro jistotu ověř teploměrem, že střed dosáhl 63 °C.
Do čeho se rybí kuličky hodí?
Přidej je do vývaru s nudlemi, do asijské polévky nebo do hot potu; dobře chutnají také s rýží a zeleninou. V polévce je nech prohřát až ke konci, aby se zbytečně nerozvařily.
Jak uchovávat uvařené rybí kuličky?
Zbytky dej do uzavřené nádoby a co nejdřív ulož do lednice; spotřebuj je do tří dnů. Na delší dobu je zmraz a rozmrazuj v lednici, ne na kuchyňské lince.
Obsahují rybí kuličky kosti?
Vyrábějí se z rybího masa, které se obvykle mele nebo mixuje, ale drobnou kost nelze u každého výrobku vyloučit. Kuličku před podáním malému dítěti rozřízni a pečlivě zkontroluj.
Jsou rybí kuličky vhodné pro člověka s alergií na ryby?
Ne. Rybí maso je jejich hlavní složkou; navíc mohou obsahovat další alergeny, například vejce nebo sóju, podle receptury.
Zdroj: CoFID (UK) 16-279 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
