Víte, co máte na talíři
Těsto na pizzu
Kalorie a nutriční hodnoty
balené, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 240 kcal —
- Bílkoviny 7,1 g 14%
- Sacharidy 44 g 16%
- Tuky 3,5 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 630 mg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 7,1 g | 44 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 3,5 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 11 g | 66 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 14 g | 88 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 18 g | 111 g | 8,6 g |
Podobné potraviny
- Celozrnné kynuté těsto na pizzusyrové250 kcal / 100 g
- Těsto na tenkou pizzupředbalený, syrový285 kcal / 100 g
- Těsto na pečivonepřipravené231 kcal / 100 g
- Pizza základsyrové290 kcal / 100 g
- Základ na pizzutěsto + smetanová omáčka, syrový261 kcal / 100 g
- Pizza korpusprůmyslově vyrobený, tepelně neupravený265 kcal / 100 g
- Massa para pizza289 kcal / 100 g
- Listové těstočisté máslo, předbalené, syrové370 kcal / 100 g
Otázky o potravině Těsto na pizzu
Jak dlouho nechat těsto na pizzu kynout?
Nech ho přikryté kynout při pokojové teplotě, dokud zhruba nezdvojnásobí objem; obvykle to trvá 1–2 hodiny. Studené těsto z lednice nech před tvarováním ještě asi hodinu povolit.
Jak těsto na pizzu roztáhnout, aby se netrhalo?
Nech ho nejprve povolit a pak ho prsty vytlačuj od středu k okrajům; okraj nech silnější. Těsto netahej za jeden bod a nepřetěžuj ho moukou, která by ho vysušila.
Na kolik stupňů péct pizzu z domácího těsta?
Troubu předehřej na nejvyšší teplotu, obvykle 250 °C, a pokud máš, rozehřej v ní také kámen nebo ocel na pizzu. Peč na rozpáleném povrchu přibližně 7–12 minut, až okraje zezlátnou a spodek zpevní.
Jak zabránit tomu, aby byla pizza z těsta rozmočená?
Na těsto dej jen tenkou vrstvu omáčky a mokré suroviny, například mozzarellu nebo žampiony, dobře osušíš. Pizzu peč na rozpáleném plechu, kameni nebo oceli a nepřeplňuj ji oblohou.
Jak dlouho vydrží těsto na pizzu v lednici?
Ulož ho v lehce naolejované uzavřené nádobě, kde bude mít prostor kynout. Nejlepší bývá během 1–2 dnů; před tvarováním ho nech asi hodinu při pokojové teplotě.
Dá se těsto na pizzu zamrazit?
Ano. Po vykynutí ho rozděl na bochánky, lehce naolejuj a každý zvlášť dobře zabal; rozmrazuj přes noc v lednici a před vytahováním nech asi hodinu povolit při pokojové teplotě.
Jaký je rozdíl mezi těstem na pizzu a pizzovým korpusem?
Těsto na pizzu je obvykle syrové a před pečením ho musíš vytvarovat a nechat vykynout. Pizzový korpus je už vytvarovaný, často předpečený, takže ho stačí obložit a dopéct.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 37001 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
