Víte, co máte na talíři
Prosecco
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 72 kcal —
- Bílkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 1,4 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folát (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 9,2 mg 1%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Draslík 54,8 mg 1%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jód 1 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Otázky o potravině Prosecco
Na kolik stupňů se má Prosecco vychladit?
Podávej ho dobře vychlazené, zhruba při 6–8 °C. Dej láhev na několik hodin do lednice; rychleji ji zchladíš asi za 20 minut v kbelíku s ledem a vodou.
Jaký je rozdíl mezi Proseccem Brut a Extra Dry?
Brut je sušší než Extra Dry, přestože název Extra Dry může znít opačně. Pokud chceš méně sladké bublinky, sáhni po Brut; Extra Dry mívá jemně nasládlý dojem.
Jak dlouho vydrží otevřené Prosecco?
Uzavři láhev zátkou na šumivé víno a ulož ji do lednice; nejlepší bývá do druhého dne, s dobře těsnící zátkou si často udrží část bublinek i další den. Obyčejná zátka na víno tlak spolehlivě neudrží.
Z jaké sklenice se pije Prosecco?
Dobře poslouží sklenka ve tvaru tulipánu, která nechá vyniknout vůni a přitom udrží perlení. Úzká flétna bublinky zachová déle, ale vůně se v ní rozvine méně.
S čím se Prosecco podává?
Suché Prosecco se hodí k předkrmům, olivám, mořským plodům i lehkým sýrům. Sladší Extra Dry můžeš nalít k ovocným dezertům; v koktejlu Bellini se míchá s broskvovým pyré.
Jaký je rozdíl mezi Proseccem a šampaňským?
Prosecco se zpravidla vyrábí druhotným kvašením ve velkých tlakových tancích, zatímco šampaňské kvasí podruhé přímo v lahvi. Proto Prosecco obvykle působí ovocněji a mívá jemnější, přímočařejší bublinky.
Jak se vyrábí Prosecco?
Základem je bílé víno z hroznů odrůdy Glera. Při běžné výrobě se druhé kvašení, které vytvoří bublinky, odehrává v uzavřeném tanku; šumivé Prosecco se pak plní pod tlakem do lahví.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
