Víte, co máte na talíři
Pražené mandle
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 579 kcal —
- Bílkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 5,9 g 2%
- Tuky 53 g 67%
- Nasycené mastné kyseliny 4,1 g 20%
- Vláknina 11 g 39%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 23,9 mg 159%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 49 µg 163%
- Folát (B9) 55 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 268 mg 21%
- Železo 3,7 mg 21%
- Hořčík 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Draslík 713 mg 15%
- Zinek 3,3 mg 30%
- Měď 1,1 mg 122%
- Mangan 2,2 mg 97%
- Selen 2 µg 4%
- Jód 2 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Podobné potraviny
- Karamelizované pražené mandle560 kcal / 100 g
- Solené pražené mandle616 kcal / 100 g
- Pražené mandle v olejis přídavkem soli607 kcal / 100 g
- Mandlepražená nasucho, sololená598 kcal / 100 g
- Mandle pražené v oleji, loupané613 kcal / 100 g
- Pražené solené mandle647 kcal / 100 g
- Kandované mandle507 kcal / 100 g
- Pražené a cukrem obalené mandlepražené, obalené cukrem472 kcal / 100 g
- Sladká mandlepražené bez tuku550 kcal / 100 g
- Arašídynasucho pražené590 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pražené mandle
Jak si doma opražit mandle, aby se nepřipálily?
Rozlož je v jedné vrstvě na plech a peč při 160 °C asi 8–12 minut; v polovině je promíchej. Vyndej je, jakmile zavoní a lehce zezlátnou, protože na horkém plechu ještě chvíli docházejí.
Jak poznáš čerstvé pražené mandle při nákupu?
Měly by vonět příjemně oříškově a být křupavé, ne měkké ani žlukle zatuchlé. Pokud jsou prodávané volně, vybírej ty, které nejsou dlouho vystavené vzduchu a světlu.
Jak skladovat pražené mandle, aby zůstaly křupavé?
Dej je do dobře uzavřené nádoby na suché, chladné a tmavé místo. V teplém prostředí nebo při dlouhém skladování je uchovávej v lednici; před uzavřením nech čerstvě pražené mandle úplně vychladnout.
Do čeho se hodí pražené mandle?
Nasekané je nasyp na kaši, jogurt, salát nebo pečenou zeleninu; celé či nahrubo drcené se hodí do sušenek a koláčů. Přidávej je až ke konci přípravy, aby zůstaly křupavé.
Čím můžeš pražené mandle nahradit?
Do pečiva nebo kaše se hodí pražené lískové oříšky, do slaných jídel zase opražená slunečnicová semínka. Semínka jsou vhodnou volbou, pokud potřebuješ vynechat stromové ořechy, ale při alergii vždy zohledni i možné stopy při výrobě.
Kolik pražených mandlí je běžná porce?
Malá hrst, přibližně 25 g, je praktická porce na svačinu nebo posypání jídla; dodá 145 kcal a 5,3 g bílkovin. Snadno se jich sní víc, když zobáš přímo z velkého sáčku.
Jsou pražené mandle výživově jiné než nepražené?
Rozdíl v energii je malý: nepražené mandle mají 588 kcal na 100 g, pražené 579 kcal. Pražením se změní hlavně chuť, vůně a křupavost.
Můžeš dávat celé pražené mandle malým dětem?
Celé mandle jsou tvrdé a představují riziko vdechnutí, proto je malým dětem nepodávej. Pro dítě, které už bezpečně jí pevnou stravu, je nabídni jemně namleté nebo velmi tence rozetřené a vždy sleduj možné známky alergické reakce.
Zdroj: CoFID (UK) 14-897 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
