Víte, co máte na talíři
Obyčejný muffin
Kalorie a nutriční hodnoty
připravený podle receptu, z nízkotučného (2%) mléka
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 296 kcal —
- Bílkoviny 6,9 g 14%
- Sacharidy 39 g 14%
- Tuky 11 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 2,2 g 11%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Sodík 467 mg 20%
- Cholesterol 39 mg 13%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Cholin 43,4 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 200 mg 15%
- Železo 2,4 mg 13%
- Hořčík 17 mg 4%
- Fosfor 153 mg 12%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinek 0,56 mg 5%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 18 µg 33%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 porce | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 porce | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ porce | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 porce | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 porce | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Kukuřičný muffinpřipraveno podle receptu, vyrobeno z nízkotučného (2%) mlíka316 kcal / 100 g
- Borůvkový muffinpřipraveno podle receptu, vyrobeno z nízkotučného (2 %) mléka285 kcal / 100 g
- Obyčejný anglický muffinneobohacené, s propionátem vápenatým (včetně kvásku)235 kcal / 100 g
- Anglický muffinobyčejný, obohacený, s propionátem vápenatým, včetně kváskového227 kcal / 100 g
- Muffinz bílé pšeničné mouky, bez náplně, ručně vyrobený372 kcal / 100 g
- Obyčejné palačinkypřipraveno podle receptu227 kcal / 100 g
- Obyčejná vaflepřipraveno podle receptu291 kcal / 100 g
- Obyčejná večerní bulkapřipraveno podle receptu, vyrobeno z nízkotučného (2%) mléka316 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obyčejný muffin
Jak poznáš, že je obyčejný muffin upečený?
Povrch má být zlatavý a po lehkém stisknutí se vrátit zpět. Zapíchni doprostřed špejli: když vyjde bez syrového těsta, muffin je hotový.
Jak zabránit tomu, aby byl obyčejný muffin tuhý?
Mokré a suché suroviny promíchej zvlášť a pak je spoj jen několika tahy vařečkou. Pár hrudek v těstě nevadí; dlouhé míchání rozvine lepek a střídka bývá hutná.
Jak dlouho vydrží obyčejný muffin čerstvý a dá se zmrazit?
V uzavřené nádobě při pokojové teplotě vydrží zhruba dva až tři dny. Na delší dobu ho jednotlivě zabal a zmraz; rozmraz ho při pokojové teplotě nebo krátce prohřej v troubě.
Jak ohřát obyčejný muffin, aby nebyl vysušený?
Rozkrojený muffin dej do trouby předehřáté na 160 °C asi na 5 minut. V mikrovlnce ho ohřívej jen krátce, přibližně 10 až 15 sekund, jinak může ztvrdnout.
S čím se obyčejný muffin nejčastěji jí?
Hodí se ke kávě nebo čaji a můžeš ho podélně rozkrojit a namazat máslem, džemem či medem. Pokud není příliš sladký, chutná i s plátkem sýra.
Jaký je rozdíl mezi obyčejným muffinem a anglickým muffinem?
Obyčejný muffin je malý bochánek z těsta podobného rychlému koláči, který se peče ve formičce. Anglický muffin je kynuté pečivo: roztrhne se nebo rozkrojí napůl a obvykle se opeče.
Proč má obyčejný muffin někdy velkou vypouklou čepičku?
Těsto nalij do důlků formy zhruba do dvou třetin, aby mělo prostor vyrůst. Vypouklý vršek vzniká, když těsto při pečení rychle vyběhne; důležitá je správně předehřátá trouba.
Zdroj: USDA FoodData Central 172764 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
