Víte, co máte na talíři
Kuřecí čtvrtka
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové, maso a kůže
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 193 kcal —
- Bílkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 80 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 4,9 mg 31%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Draslík 330 mg 7%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 13 µg 24%
- Jód 8 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 9,2 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 28 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 37 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 46 g | 0 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí křídlová čtvrtkasyrové, maso a kůže193 kcal / 100 g
- Celé kuřes kůží, syrové168 kcal / 100 g
- Kuřecí stehnomaso a kůže brojlerů nebo kuřat na smažení, syrové221 kcal / 100 g
- Kuřemaso a kůže, syrové173 kcal / 100 g
- Čtvrtka krůtího stehnabez kůže, syrové120 kcal / 100 g
- Krůtí zadní čtvrťlibová, s kůží a tukem, syrová187 kcal / 100 g
- Tmavé kuřecí maso s kůžíbrojler, syrové237 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, syrové215 kcal / 100 g
- Tmavé kuřecí masobrojler, syrové125 kcal / 100 g
- Světlé kuřecí masosyrové106 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí čtvrtka
Jak upéct kuřecí čtvrtku, aby měla křupavou kůži?
Osuš ji, osol a polož kůží nahoru na rošt nebo do pekáče. Peč při 200 °C zhruba 45–55 minut; hotová je, když má nejtlustší část masa u kosti alespoň 75 °C.
Jak poznám, že je kuřecí čtvrtka propečená?
Teploměr zapíchni do nejtlustší části stehna, ale nedotýkej se kosti: maso má dosáhnout alespoň 75 °C. Bez teploměru nařízni maso u kloubu; nesmí zůstat růžové a šťáva má být čirá.
Co se hodí ke kuřecí čtvrtce?
K pečené čtvrtce se hodí brambory, kořenová zelenina nebo rýže a šťáva z výpeku. Před pečením ji můžeš potřít česnekem, majoránkou a kmínem; citronová šťáva dodá svěží chuť.
Jak dlouho vydrží syrová kuřecí čtvrtka v lednici?
Uchovávej ji v uzavřené nádobě na spodní polici lednice a zpracuj do 1–2 dnů. Pokud ji nestihneš připravit, zamraz ji; rozmrazuj ji pomalu v lednici, ne na kuchyňské lince.
Jak dlouho lze uchovat upečenou kuřecí čtvrtku?
Po vychladnutí ji dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; sněz ji do 3–4 dnů. Ohřívej ji důkladně, až je horká i u kosti.
Jaký je rozdíl mezi kuřecí čtvrtkou a kuřecím stehnem?
Kuřecí čtvrtka obvykle zahrnuje stehno i paličku, zatímco kuřecí stehno je jen horní část nohy. Proto se čtvrtka peče déle a po upečení dá víc masa.
Jaký je rozdíl mezi kuřecí čtvrtkou a čtvrtkou kuřete?
Kuřecí čtvrtka označuje zadní část kuřete, tedy stehno s paličkou; čtvrtka kuřete může být přední nebo zadní díl. Při nákupu se podívej, zda balení obsahuje nohu, nebo část s prsem a křídlem.
Zdroj: CoFID (UK) 18-293 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
