Víte, co máte na talíři
Grilovaná kuřecí prsa s kůží
Kalorie a nutriční hodnoty
prsa, grilovaná s kůží, pouze maso
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 147 kcal —
- Bílkoviny 30 g 60%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,1 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,9 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 60 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 14,3 mg 89%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Hořčík 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Draslík 410 mg 9%
- Zinek 0,8 mg 7%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15 µg 27%
- Jód 6 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Podobné potraviny
- Grilovaná kuřecí prsa bez kůžedrůbež z velkochovů nebo kuřata na smažení, grilované, původní koření, prsa, pouze maso, vařené137 kcal / 100 g
- Grilovaná kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, grilované151 kcal / 100 g
- Kuřecí prsaprsa, maso a kůže, syrové167 kcal / 100 g
- Grilované kuřemarinované, grilované, s kůží167 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa s kůžíbrojlery, maso s kůží, vařené, pečené197 kcal / 100 g
- Bio grilovaná kuřecí prsaprsa, bez kůže, grilovaná/pečená na pánvi, bio144 kcal / 100 g
- Krůtí prsní filetgrilované, pouze maso155 kcal / 100 g
- Dušené kuřecí prsoprsa, dušené, maso a kůže184 kcal / 100 g
- Celé kuřevykostěné, s kůží, grilované239 kcal / 100 g
- Drůbeží prsní maso s kůží z grilubrojler175 kcal / 100 g
Otázky o potravině Grilovaná kuřecí prsa s kůží
Jak ugrilovat kuřecí prsa s kůží, aby zůstala šťavnatá?
Osuš kůži, osol ji a polož prsa nejprve kůží dolů na středně rozpálený gril. U zhruba dvoucentimetrového kusu počítej přibližně s 5–7 minutami z každé strany; pak ověř, že střed dosáhl 75 °C.
Jak zabránit tomu, aby se kůže na grilu připálila?
Tuk z kůže může kapat do ohně a způsobit vzplanutí. Jakmile plameny vyšlehnou, přesuň maso na chladnější část grilu a dopeč ho nepřímo; kůži netlač obracečkou na rošt.
Jak poznáš, že jsou kuřecí prsa s kůží hotová?
Nejspolehlivější je vpíchnout teploměr do nejsilnější části masa, aniž by se dotýkal kosti: střed má mít 75 °C. Po sundání nech prsa pár minut odpočinout, aby se šťáva při krájení tolik neuvolnila.
Jak dlouho vydrží grilovaná kuřecí prsa s kůží v lednici?
Nech je rychle vychladnout a ulož do uzavřené nádoby v lednici; sněz je do 3–4 dnů. Pro křupavější kůži je při ohřívání dej na pánev nebo do trouby, ne do mikrovlnky.
Co podávat ke grilovaným kuřecím prsům s kůží?
Výraznou kůži dobře doplní kyselé a svěží chutě: salát s citronovou zálivkou, grilovaná zelenina nebo brambory s bylinkami. Hodí se také jogurtový dip s česnekem a citronem.
Do jakých jídel se hodí grilovaná kuřecí prsa s kůží?
Nakrájej je do salátu, zabal do tortilly nebo přidej do sendviče; křupavou kůži nech navrchu, aby nezvlhla. Zbytky můžeš použít i do těstovinového salátu.
Je lepší nechat kůži na kuřecích prsou, nebo ji před grilováním sundat?
Kůže při grilování chrání povrch masa a dodá mu výraznější chuť, ale může snadno vzplanout, když z ní odkapává tuk. Chceš-li křupavou kůži, maso před grilováním dobře osuš a dopeč ho mimo přímý plamen.
Jaký je rozdíl mezi grilovanými kuřecími prsy s kůží a bez kůže?
Varianta s kůží bývá šťavnatější a má křupavý povrch, zatímco bez kůže se snáz griluje bez vzplanutí tuku. Pro srovnání obsahují prsa bez kůže 32 g bílkovin na 100 g a tato prsa 30 g.
Zdroj: CoFID (UK) 18-324 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
