Víte, co máte na talíři
francouzský chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
bez přidané soli
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 282 kcal —
- Bílkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Cukry 4,5 g —
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 42 mg 3%
- Hořčík 21,3 mg 5%
- Draslík 129 mg 3%
- Zinek 0,75 mg 7%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,52 mg 23%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jód 6 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Podobné potraviny
- Tradiční francouzský chléb279 kcal / 100 g
- Bílý chlébopečený, bez soli304 kcal / 100 g
- Francouzská bagetafrancouzský chléb287 kcal / 100 g
- Bílá francouzská bagetafrancouzská bageta263 kcal / 100 g
- Venkovský chléb253 kcal / 100 g
- Francouzský rohlíkfrancouzský277 kcal / 100 g
- Sendvičový chlébbez přidaného cukru, předbaleno290 kcal / 100 g
- Bageta255 kcal / 100 g
- Celozrnný chlébbez soli250 kcal / 100 g
- Francouzský nebo viedenský chlébvčetně kvásku272 kcal / 100 g
Otázky o potravině francouzský chléb
Jak poznáš čerstvý francouzský chléb?
Kůrka má být zlatavá a při lehkém poklepání znít dutě; střídka má být pružná, ne mazlavá. Pokud kupuješ už nakrájený chléb, vybírej takový, který není oschlý na řezu.
Jak francouzský chléb skladovat, aby rychle neztvrdl?
Nech ho vychladnout a ulož ho do papírového sáčku nebo chlebníku při pokojové teplotě. V lednici rychleji vysychá; na delší dobu ho nakrájej, zabal a zamraz.
Jak rozmrazit francouzský chléb, aby měl znovu křupavou kůrku?
Celý bochník krátce navlhči rukou nebo postříkej vodou a dej na 5–8 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Plátky můžeš opéct rovnou z mrazáku.
Co připravit z okoralého francouzského chleba?
Nakrájej ho na kostky, promíchej s trochou oleje a peč při 180 °C asi 10–15 minut na krutony. Hodí se také na francouzské tousty nebo do chlebové nádivky.
S čím se francouzský chléb nejčastěji podává?
Nakrájej ho k sýrům, polévkám nebo paštice; silnější krajíce se hodí i na obložené chleby. Křupavá kůrka dobře doplní cibulačku zapečenou se sýrem.
Jaký je rozdíl mezi francouzským chlebem a francouzskou bagetou?
Bageta je dlouhý, úzký bochník s křupavou kůrkou a měkkou střídkou. Název francouzský chléb se používá méně jednotně, takže může označovat různé bochníky podobného stylu.
Lze francouzský chléb nahradit bílým chlebem?
Ano, v obloženém chlebu nebo k polévce ho bílý chléb zastoupí. Má ale obvykle měkčí kůrku; na krutony nebo francouzské tousty se hodí oba.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7160 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
