Víte, co máte na talíři
Červená řepa
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 53 kcal —
- Bílkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 9,7 g 4%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 9,7 g —
- Sodík 43 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1,2 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 91 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 28,1 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 36,2 mg 3%
- Draslík 330 mg 7%
- Zinek 0,73 mg 7%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,7 g | 9,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,8 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 2,5 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 3,4 g | 20 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 4,2 g | 24 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Řepné listysyrové22 kcal / 100 g
- Salát z červené řepysyrový, bez oleje, nesolený46 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Šťáva z červené řepy44 kcal / 100 g
- Mangoldsyrový19 kcal / 100 g
- Červené zelísyrové31 kcal / 100 g
- Ředkvičkasyrová16 kcal / 100 g
- Tuřínsyrový28 kcal / 100 g
- Mrkevsyrová37 kcal / 100 g
- Červená paprikasyrové29 kcal / 100 g
Otázky o potravině Červená řepa
Jak upéct červenou řepu, aby zůstala šťavnatá?
Bulvy omyj, nekrájej a každou zabal zvlášť do alobalu. Peč při 200 °C asi 45–75 minut podle velikosti; hotová je, když do ní snadno zajede nůž.
Jak dlouho vařit červenou řepu?
Menší celé bulvy vař se slupkou zhruba 30–40 minut, větší až hodinu. Slupku oloupej až po uvaření — stáhne se mnohem snáz a řepa si lépe uchová barvu.
Jak skladovat červenou řepu?
Syrové bulvy bez natě vydrží v chladničce několik týdnů; nať odřízni, aby z nich neodčerpávala vlhkost. Uvařenou řepu dej do uzavřené nádoby do chladničky a spotřebuj během několika dnů.
Do jakých jídel se červená řepa hodí?
Použij ji do boršče, českého salátu z červené řepy nebo pomazánky. Její zemitou sladkost dobře doplní křen, jablko, kozí sýr, vlašské ořechy i kyselá zálivka.
Čím nahradit vařenou červenou řepu v salátu?
Nejjednodušší náhradou je předvařená vakuovaná řepa; nakrájej ji nebo nastrouhej stejně jako čerstvě uvařenou. Červené zelí má výraznější křupavost a méně sladkou chuť, takže výsledek bude jiný.
Proč červená řepa barví ruce a prkénko?
Barvu způsobují její červenofialová rostlinná barviva, která se snadno přenášejí při krájení. Použij rukavice a plastové prkénko, případně skvrny hned opláchni.
Zdroj: Frida (Denmark) 43 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
