Alamin ang laman ng plato mo
Sarsa ng au jus
Calories at mga nutrisyon
dry
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 313 kcal —
- Protina 9.2 g 18%
- Carbohydrate 47 g 17%
- Taba 9.6 g 12%
- Saturated fat 2 g 10%
- Sodium 11588 mg 504%
- Cholesterol 4 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0.32 mg 25%
- Niacin (B3) 4.1 mg 26%
- Pantothenic acid (B5) 0.16 mg 3%
- Bitamina B6 0.17 mg 10%
- Folate (B9) 81 µg 20%
- Bitamina B12 0.32 µg 13%
Mga mineral
- Calcium 140 mg 11%
- Iron 9.3 mg 52%
- Magnesium 56 mg 13%
- Phosphorus 153 mg 12%
- Potassium 279 mg 6%
- Zinc 0.7 mg 6%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.27 mg 12%
- Selenium 6.2 µg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 9.2 g | 48 g | 9.6 g |
| 1 bahagi | 3 g | 9 | 0.3 g | 1.4 g | 0.3 g |
| 2 bahagi | 6 g | 19 | 0.6 g | 2.8 g | 0.6 g |
| ½ bahagi | 1.5 g | 5 | 0.1 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 9 g | 28 | 0.8 g | 4.3 g | 0.9 g |
| 4 bahagi | 12 g | 38 | 1.1 g | 5.7 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 4.6 g | 24 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 14 g | 71 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 18 g | 95 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 23 g | 119 g | 24 g |
Mga kahawig na pagkain
- Gravyhindi tukoy na uri, tuyo344 kcal / 100 g
- Brown sarsatuyo367 kcal / 100 g
- Sarsa ng manoktuyo381 kcal / 100 g
- Sarsa ng pabotuyo367 kcal / 100 g
- Sarsang gravybase na pulbos, inihanda21 kcal / 100 g
- Instant na sarsa ng bakatuyo369 kcal / 100 g
- Instant brown sarsatuyo380 kcal / 100 g
- Pulbos para sa sarsang pangkarnetuyong halo313 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sarsa ng au jus
Ano ang sarsa ng au jus?
Manipis at malasang sarsa na karaniwang ginagawa mula sa katas at tulo ng karne habang iniihaw. Ang “au jus” ay nangangahulugang inihahain ang karne kasama ng katas nito; hindi ito kailangang kasinglapot ng gravy.
Paano gumawa ng sarsa ng au jus mula sa tulo ng inihaw na baka?
Pagkatapos iihaw ang baka, ibuhos ang sobrang taba sa kawali at kaskasin ang mga kayumangging tutong sa ilalim gamit ang kaunting sabaw ng baka. Idagdag ang natitirang sabaw at pakuluan nang ilang minuto; salain kung gusto mo ng malinaw at makinis na sarsa.
Paano palaputin ang sarsa ng au jus?
Para manatili itong manipis, huwag lagyan ng pampalapot. Kung gusto mo ng mas malapot na sarsa, haluin ang kaunting cornstarch sa malamig na tubig, idagdag paunti-unti sa kumukulong sarsa, at lutuin hanggang lumapot.
Ano ang masarap ipares sa sarsa ng au jus?
Ihain ito kasama ng hiniwang roast beef o French dip sandwich; karaniwang isinasawsaw ang tinapay sa sarsa. Masarap din itong ipares sa mashed potato o roasted na gulay.
Paano itago ang natirang sarsa ng au jus?
Palamigin agad ang natira at ilagay sa nakatakip na lalagyan sa refrigerator; gamitin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Painitin hanggang umuusok nang pantay, haluin, at lagyan ng kaunting sabaw kung masyado itong kumapal.
Pareho ba ang sarsa ng au jus at gravy?
Hindi: karaniwang manipis ang au jus at nakabatay sa katas ng karne, samantalang mas malapot ang gravy dahil madalas itong nilalagyan ng harina o ibang pampalapot. Mas mataas ang sodium ng sarsa ng au jus na ito, na may 11588 mg bawat 100 g, kaysa sa gravy na may 5730 mg bawat 100 g.
Maalat ba ang sarsa ng au jus?
Madalas itong maalat, lalo na kung gawa sa ready-made na halo o sabaw na maalat na. Bawasan ang alat sa pamamagitan ng pagdagdag ng unsalted na sabaw o tubig, at tikman muna bago magdagdag ng asin.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171169 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
