Salad ng tuna

Patuluin nang husto ang tuna at anumang gulay na binanlawan, saka ihalo ang dressing nang paunti-unti. Kung pipino ang sangkap, alisin ang buto at patuyuin muna para hindi lumabnaw ang salad.

Bagay rito ang tinadtad na sibuyas, celery, mais, pipino, itlog na nilaga, o mansanas. Para sa mabilis na dressing, paghaluin ang mayonnaise at kaunting kalamansi o lemon; maaari ring gumamit ng yogurt para mas magaan ang lasa.

Oo. Ilagay ito sa pagitan ng tinapay kasama ng dahon ng lettuce, o ipalaman sa pandesal; patuluin muna ang tuna para hindi mabasa ang tinapay. Masarap din itong ipalaman sa balot na tortilla o ihain sa crackers.

Ilagay agad sa malinis at may takip na lalagyan at panatilihing malamig; ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Huwag iwan sa mesa nang lampas dalawang oras, o isang oras kung napakainit ng paligid.

Hindi ito mainam i-freeze kung may mayonnaise: maaaring maghiwalay ang dressing at lumambot o maglabas ng tubig ang mga sangkap kapag natunaw. Mas masarap itong ihanda nang sariwa at itago sa refrigerator.

Ang tuna ay isda; ang salad ng tuna ay pinaghalong tuna at iba pang sangkap gaya ng mayonnaise, gulay o itlog. Mas marami itong protina kada 100 g ang tuna: 29.2 g, kumpara sa 12 g sa salad ng tuna.

Mas mataas ang salad na tuna: 187 kcal kada 100 g, kumpara sa 80 kcal sa salad ng tuna. Nag-iiba ang resulta ayon sa dami ng mayonnaise, mantika at iba pang halo.

Para sa salad na may malalaking piraso, piliin ang tuna chunks o tuna flakes na nakabalot sa tubig o mantika at patuluin bago ihalo. Kung gusto mo ng mas banayad na lasa at mas tuyong halo, tuna sa tubig ang praktikal na piliin.