Popcorn

Painitin ang kaunting mantika sa kaserolang may takip sa katamtamang apoy, saka maglagay ng isang butil bilang panubok. Kapag pumutok ito, idagdag ang natitirang butil sa isang sapin; alugin ang kaserola paminsan-minsan at patayin ang apoy kapag halos 2–3 segundo na ang pagitan ng mga putok.

Ilagay ang mga butil sa paper bag na nakatiklop nang dalawang beses sa bukasan, at i-microwave nang 2–3 minuto. Itigil kapag 2–3 segundo na ang pagitan ng mga putok; huwag gumamit ng metal o saradong lalagyan.

Palamigin muna nang tuluyan bago ilagay sa lalagyang malinis at selyado; ang natitirang singaw ang nagpapalambot dito. Kung lumambot, ikalat sa tray at painitin sa oven sa 120 °C nang 5–10 minuto, saka palamigin.

Ihalo ang tunaw na mantikilya, asin, o nutritional yeast para sa malinamnam na meryenda; subukan din ang kaunting cinnamon at asukal para sa matamis. Masarap itong kainin habang nanonood ng pelikula o ihain kasama ng mani at pinatuyong prutas.

Magkalapit ang enerhiya: 100 g ng puting popcorn ay may 500 kcal, kumpara sa 470 kcal sa popcorn. Mas mataas din nang kaunti ang fiber ng puting popcorn, na may 10 g laban sa 9.3 g.

Oo. Ang popcorn ay mataas sa fiber: ang 100 g ay may 9.3 g; tandaan lang na ang ganitong dami ay mas malaki kaysa karaniwang isang dakot na meryenda.

Iwasang ipakain ito sa batang wala pang apat na taong gulang dahil matigas at hindi pantay ang hugis ng mga butil at madaling mabilaukan. Alisin din ang mga butil na hindi pumutok kapag naghahain sa mas nakatatandang bata.