Alamin ang laman ng plato mo
Madeleine
Calories at mga nutrisyon
nakabalot na
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 441 kcal —
- Protina 5.6 g 11%
- Carbohydrate 55 g 20%
- Taba 22 g 28%
- Saturated fat 2.8 g 14%
- Hibla 1.4 g 5%
- Asukal 28 g —
- Sodium 355 mg 15%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 28.5 µg 3%
- Bitamina D 0.33 µg 2%
- Bitamina K 26.1 µg 22%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Pantothenic acid (B5) 0.36 mg 7%
- Bitamina B6 0.03 mg 2%
- Folate (B9) 66.4 µg 17%
- Bitamina B12 0.3 µg 13%
Mga mineral
- Calcium 19 mg 1%
- Iron 0.59 mg 3%
- Magnesium 9.8 mg 2%
- Phosphorus 150 mg 12%
- Potassium 83 mg 2%
- Zinc 0.39 mg 4%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.2 mg 9%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5.6 g | 55 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2.8 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8.3 g | 83 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 11 g | 111 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 14 g | 138 g | 54 g |
Mga kahawig na pagkain
- Madeleine na may tsokolatenakabalot447 kcal / 100 g
- Madeleine biscuit460 kcal / 100 g
- Mga bar ng madeleine cakeLotus424 kcal / 100 g
- Kek na tsokolatenakabalot na445 kcal / 100 g
- Kek na almendras financierprepacked447 kcal / 100 g
- Muffin na tsokolatenakabalot na nang maaga444 kcal / 100 g
- Nakabalot na pound cake378 kcal / 100 g
- Prepacked na butter pound cakenakabalot434 kcal / 100 g
- Marble cakenakabalot na438 kcal / 100 g
- Cakes ng yogurtnakabalot na nang maaga409 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Madeleine
Paano maghurno ng madeleine para magkaroon ng umbok sa gitna?
Palamigin muna ang batter sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras, saka ilagay sa malamig at pinahiran ng mantikilyang hulma. Ihurno sa 200 °C nang mga 4 minuto, pagkatapos ay ibaba sa 180 °C at ihurno pa nang 5–7 minuto, hanggang maging ginto ang gilid.
Paano itinatago ang madeleine para hindi agad matuyo?
Ilagay sa lalagyang hindi pinapasukan ng hangin kapag lumamig na, at kainin sa loob ng dalawang araw para masarap pa ang malambot na gitna. Para magtabi nang mas matagal, balutin nang paisa-isa at i-freeze; lasawin sa temperatura ng kuwarto.
Ano ang masarap ipares sa madeleine?
Masarap itong isawsaw sa tsaa o kape, lalo na kapag bagong luto at bahagyang malutong ang gilid. Bagay din ang lemon curd o sariwang berry kung gusto mo ng maasim na panimbang sa tamis.
Puwede bang gumawa ng madeleine kahit walang hulmang kabibi?
Puwede, pero hindi magkakaroon ng klasikong hugis-kabibi at umbok nito. Gumamit ng maliit na hulmahan ng muffin at huwag punuin nang lampas sa dalawang-katlo; bantayan ang oras dahil maaaring mas mabilis maluto ang maliliit na piraso.
Ano ang puwedeng ipalit sa madeleine?
Ang financier na almendras ay magandang ipalit kung gusto mo rin ng maliit at malambot na keyk, pero mas lasa rito ang almendras at karaniwang mas mamantika. Kung simpleng pampartner lang sa tsaa ang hanap mo, puwede ang pound cake na hiwa-hiwa.
Ano ang kaibahan ng madeleine sa financier?
Karaniwang gawa ang madeleine sa harina, itlog, asukal at tinunaw na mantikilya, at iniluluto sa hulmang kabibi. Sa financier, almendras ang mahalagang sangkap at hugis-parihaba ang karaniwang hulma; kaya mas kapansin-pansin ang lasa ng mani.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 24632 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
