Katas ng prutas at gulay

Hugasan at kuskusin nang mabuti ang mga sangkap sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang matitigas na buto, saka gamitin ang juicer. Kung blender ang gamit mo, magdagdag ng kaunting tubig at salain kung mas gusto mo ng mas manipis na katas.

Tingnan kung anong prutas at gulay ang talagang ginamit at kung may idinagdag na asukal o asin. Para sa mas sariwang lasa, piliin ang produktong hindi mula sa concentrate at panatilihing malamig kung nakalagay sa pakete na kailangang i-refrigerate.

Ilagay agad sa malinis at nakasarang lalagyan sa refrigerator na 4 °C o mas malamig, at inumin sa loob ng 24 oras para mas sariwa ang lasa. Huwag iwan sa temperatura ng kuwarto nang lampas sa dalawang oras.

Gumamit ng lalagyang halos puno para kaunti ang hanging naiiwan, at isara ito nang mahigpit bago palamigin. Iling nang bahagya bago inumin dahil maaaring humiwalay ang laman habang nakatabi.

Subukan ang mansanas o peras para sa banayad na tamis, at luya o kalamansi para sa mas matingkad na lasa. Masarap din itong gawing base ng smoothie kasama ang saging at yogurt.

Gumamit ng tubig o gatas para sa likido, at idagdag nang buo ang prutas at gulay para may laman pa ang timpla. Kung gusto mo ng lasa ng katas pero walang juicer, i-blender ang mga sangkap at huwag salain.

Mas kaunti ang enerhiya ng katas ng gulay: 24 kcal bawat 100 g, kumpara sa 43 kcal sa katas ng prutas at gulay. Karaniwan ding mas banayad ang tamis ng katas ng gulay.

Oo, basta malinis ang mga kamay, kagamitan at sangkap. Hugasan nang mabuti ang prutas at gulay bago balatan o hiwain, at itapon ang may amag o bulok na bahagi.