Znajte što je na vašem tanjuru
Zobena kaša
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 351 kcal —
- Bjelančevine 16 g 32%
- Ugljikohidrati 53 g 19%
- Masti 5,8 g 7%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 11 g 38%
- Šećeri 0,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 16 g | 53 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 8 g | 27 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 24 g | 80 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 32 g | 107 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 40 g | 133 g | 15 g |
Slične namirnice
- Ječmena kaša316 kcal / 100 g
- Pšenična krupica352 kcal / 100 g
- Krupno mljevena zob343 kcal / 100 g
- Zobena krupica360 kcal / 100 g
- Zobene pahuljice369 kcal / 100 g
- Krupa od zelene pire329 kcal / 100 g
- Zobsirovo378 kcal / 100 g
- Cijelo zrno zobisirovo343 kcal / 100 g
- Zrna heljde364 kcal / 100 g
- Zobeno brašno352 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zobena kaša
Kako skuhati zobenu kašu od cijelih zrna?
Isperi zrna, a za kraće kuhanje namoči ih preko noći. Kuhaj ih u tri dijela vode na laganoj vatri oko 45–60 minuta, dok ne omekšaju, pa ocijedi višak vode.
Mora li se zobena kaša namakati prije kuhanja?
Ne mora, ali namakanje preko noći skraćuje kuhanje i omekšava zrna. Prije kuhanja ih isperi; ako su bila namočena, možeš ih kuhati u svježoj vodi.
Kako čuvati zobenu kašu nakon kuhanja?
Ohlađenu kašu spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od tri do četiri dana. Za podgrijavanje dodaj malo vode ili mlijeka jer se zrna hlađenjem stisnu.
U kojim se jelima upotrebljava zobena kaša?
Kuhana zrna posluži kao topli doručak s voćem i orašastim plodovima ili kao prilog umjesto riže. Ohlađena su dobra i u salatama te gustim juhama.
Može li zobena kaša zamijeniti zobene pahuljice?
Može u jelima u kojima su prihvatljiva čvrsta, cijela zrna, ali ne izravno u brzoj kaši ili tijestu. Zobena kaša kuha se znatno dulje, a pahuljice tijekom kuhanja omekšaju i postanu kremaste.
Koja je razlika između zobene kaše i krupno mljevene zobi?
Zobena kaša sastoji se od cijelih zrna, dok je krupno mljevena zob usitnjena. Zato cijela zrna dulje zadržavaju čvrstu teksturu, a krupno mljevena zob brže se skuha.
Treba li zobenu kašu isprati prije kuhanja?
Da, kratko je isperi u cjedilu pod hladnom vodom kako bi uklonio prašinu i sitne ostatke. Zrna zatim ocijedi prije namakanja ili kuhanja.
Izvor: BLS (Germany) C137000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
