Znajte što je na vašem tanjuru
Začinjena riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 110 kcal —
- Bjelančevine 2 g 4%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 3,3 g 4%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 0,7 g —
- Natrij 600 mg 26%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 5,9 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Kolin 3,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,92 mg 5%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 59 mg 1%
- Cink 0,26 mg 2%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3,3 g |
| 1 porcija | 167 g | 184 | 3,3 g | 28 g | 5,5 g |
| 2 porcije | 334 g | 367 | 6,6 g | 57 g | 11 g |
| ½ porcije | 83,5 g | 92 | 1,7 g | 14 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 501 g | 551 | 9,9 g | 85 g | 17 g |
| 4 porcije | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8,2 g |
Pitanja o namirnici Začinjena riža
Kako pripremiti začinjenu rižu da zrna ostanu rahla?
Dugozrnatu rižu isperi dok voda ne postane gotovo bistra. Kuhaj je poklopljenu u omjeru jedne mjere riže i jedne i pol mjere vode, oko 15–18 minuta; zatim je ostavi poklopljenu još 5 minuta i rastresi vilicom.
Kojim začinima možeš obogatiti začinjenu rižu?
Na malo ulja kratko poprži luk pa dodaj češnjak, kumin i mljevenu papriku prije nego što umiješaš rižu i tekućinu. Za svježiji okus dodaj nasjeckani peršin ili korijander nakon kuhanja.
Kako čuvati ostatke začinjene riže?
Ohladi je brzo, prebaci u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja. Pojedi je unutar dva dana; podgrij je samo jednom, dok cijela porcija ne bude vruća i dok se ne počne pariti.
Uz što poslužiti začinjenu rižu?
Dobro pristaje uz pečeno ili grilano povrće, mahunarke, piletinu i ribu. Posluži je i kao prilog uz curry ili varivo, kako bi upila njihov umak.
Može li se začinjena riža zamrznuti?
Može. Podijeli je u manje porcije, zatvori u posude prikladne za zamrzavanje i zamrzni čim se ohladi; odmrzni je u hladnjaku pa je dobro zagrij prije posluživanja.
Kako iskoristiti začinjenu rižu od prethodnog dana?
Na tavi zagrij malo ulja, dodaj rižu i prži je uz često miješanje dok ne bude vruća. Umiješaj jaje, grašak ili sitno narezanu mrkvu za brzi obrok.
Izvor: FNDDS (USDA) 58163510 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
