Znajte što je na vašem tanjuru
Ulje uljane repice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 884 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 5,7 g 29%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 18,9 mg 126%
- Vitamin K 150 µg 125%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ulje uljane repice
Može li se ulje uljane repice koristiti za prženje?
Da. Rafinirano ulje uljane repice prikladno je za prženje i pečenje u tavi jer podnosi jače zagrijavanje; nemoj ga ostaviti da se dimi, nego smanji vatru čim počne treperiti.
Je li ulje uljane repice dobro za pečenje kolača?
Da, njegov blag okus ne nadjačava druge sastojke. U receptima za biskvit i muffine možeš ga zamijeniti za otopljeni maslac u približno istoj količini, ali tijesto neće imati okus maslaca.
Kako čuvati ulje uljane repice nakon otvaranja?
Drži bocu dobro zatvorenu u ormariću, dalje od štednjaka, sunca i topline. Ulje čuvano na hladnom i tamnom mjestu sporije poprima užegao miris; ako promijeni miris ili okus, nemoj ga upotrijebiti.
Koje se ulje uljane repice bira za salatu, a koje za kuhanje?
Hladno prešano ulje ima izraženiji okus i najbolje je za salate, preljeve i završno dodavanje jelu. Rafinirano je neutralnije pa je praktičnije za prženje, pečenje i jela u kojima ne želiš okus ulja.
Može li ulje uljane repice zamijeniti maslinovo ulje?
Može u većini recepata za pečenje, pirjanje i preljev, ali okus neće biti isti: maslinovo ulje, osobito ekstra djevičansko, obično je izraženije. Za neutralan preljev ili kolač ulje uljane repice često je prikladnije.
Što znači naziv ulje kanole?
Kanola je naziv za uljanu repicu uzgojenu tako da ulje i pogača imaju nizak udio eruka-kiseline i glukozinolata. Zato se izraz ulje uljane repice ili kanole često rabi za jestivo ulje iz takvih sorti.
Koliko ulja uljane repice staviti u tavu?
Za pirjanje povrća obično je dovoljno premazati dno tave tankim slojem, otprilike jednu žlicu za veću tavu. Dodaj ga u zagrijanu tavu neposredno prije namirnica kako bi se ravnomjerno rasporedilo.
Izvor: Fineli (Finland) 535 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
