Znajte što je na vašem tanjuru
Talijanski ledeni desert
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno u restoranu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 53 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Natrij 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 8,3 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,72 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Željezo 0,09 mg 1%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 6 mg 0%
- Cink 0,03 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 0,1 g | 34 g | 0,1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Talijanski ledeni desert
Kako napraviti talijanski ledeni desert bez aparata za sladoled?
Pomiješaj voćni sok ili izmiksano voće s vodom i šećerom, ulij u plitku posudu pa zamrzavaj. Svakih 30–45 minuta snažno sastruži i promiješaj kristale vilicom; ponovi dok smjesa ne postane sitnozrnata i podatna.
Kako dobiti glatku, a ne tvrdu ledenu teksturu?
Šećer usporava stvaranje velikih kristala, zato nemoj izostaviti zaslađivač ni kad koristiš slatko voće. Prije posluživanja ostavi desert nekoliko minuta na sobnoj temperaturi pa ga razrahljaj vilicom.
Koje se voće najčešće koristi za talijanski ledeni desert?
Dobro uspijevaju limun, naranča, jagoda i lubenica. Za citrusnu verziju pomiješaj sok s vodom i šećerom; jagode ili lubenicu najprije izmiksaj pa po potrebi procijedi kako bi smjesa bila ujednačena.
Po čemu se talijanski ledeni desert razlikuje od sorbeta?
Talijanski ledeni desert obično se zamrzava uz povremeno struganje, pa je grublji i kristalastiji. Sorbet se često miješa u aparatu tijekom zamrzavanja te bude glađi i prozračniji.
S čime poslužiti talijanski ledeni desert?
Posluži ga samostalno u maloj zdjelici ili čaši, uz svježe bobičasto voće i listić mente. Limunova verzija lijepo završava obrok, a jagodna se može poslužiti uz voćnu salatu.
Koliko dugo se čuva talijanski ledeni desert u zamrzivaču?
Čuvaj ga u zatvorenoj posudi u zamrzivaču; najbolju teksturu ima kad se pojede unutar nekoliko dana, jer s vremenom postaje tvrd i grublji. Prije posluživanja ostavi ga kratko na sobnoj temperaturi i razrahli vilicom.
Izvor: Canadian Nutrient File 4833 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
