Znajte što je na vašem tanjuru
Špageti
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obogaćeni proteinima, suhi, obogaćeni
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 374 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 63 g 23%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Natrij 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 99%
- Riboflavin (B2) 0,48 mg 37%
- Niacin (B3) 7,7 mg 48%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 278 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 39 mg 3%
- Željezo 4,2 mg 23%
- Magnezij 65 mg 15%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalij 201 mg 4%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,28 mg 31%
- Mangan 0,91 mg 40%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1,3 g |
| 2 porcije | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2,5 g |
| ½ porcije | 28,5 g | 107 | 6,2 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3,8 g |
| 4 porcije | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5,6 g |
Slične namirnice
- Špageti sa špinatomsuho372 kcal / 100 g
- Špinat špagetiobogaćeno, suho372 kcal / 100 g
- Tjesteninasuha, obogaćena371 kcal / 100 g
- Obogaćena tjesteninasirova, s vlaknima336 kcal / 100 g
- Makaroni s povrćemobogaćeno, suho367 kcal / 100 g
- Rezanci s jajimasušeni, obogaćeni384 kcal / 100 g
- Jajima rezancineobogaćeno, suho385 kcal / 100 g
- Integralna tjesteninašpageti, makaroni, suho352 kcal / 100 g
- Rezanci s jajima i špinatomobogaćeno, sušeno382 kcal / 100 g
- Pšenična tjesteninasuha359 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Špageti
Koliko suhih špageta skuhati po osobi?
Za glavno jelo odmjeri oko 80–100 g suhih špageta po osobi; za manji obrok dovoljno je oko 60 g. Nakon kuhanja upiju vodu i povećaju volumen.
Kako skuhati špagete da budu al dente?
Stavi ih u velik lonac s obilno kipuće vode i soli te ih promiješaj odmah, da se ne slijepe. Kuhaj ih obično 8–12 minuta, kušaj pred kraj i ocijedi kad su još čvrsti pod zubima; točno vrijeme ovisi o debljini.
Treba li špagete isprati nakon kuhanja?
Ne, ako ih odmah miješaš s umakom: škrob na površini pomaže da se umak primi. Sačuvaj nekoliko žlica vode od kuhanja i dodaj je u umak ako je pregust.
Uz što se špageti najčešće poslužuju?
Odlično se slažu s umakom od rajčice, pestom, maslinovim uljem i češnjakom ili umakom od sira. Posluži ih u jelima kao što su špageti bolognese, carbonara i aglio e olio.
Kako čuvati skuhane špagete?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak, gdje ih potroši unutar 3–4 dana. Pri podgrijavanju dodaj malo vode ili umaka kako se ne bi osušili.
Jesu li integralni špageti bolji izbor od običnih?
Integralni špageti imaju više vlakana: 7,91 g na 100 g, naspram 2,4 g u špagetima. Imaju izraženiji, orašast okus i čvršću teksturu, pa im često pristaju gljive, povrće i jači umaci.
Sadrže li špageti gluten?
Uobičajeni špageti od pšenice sadrže gluten. Ako izbjegavaš gluten, odaberi tjesteninu od riže, kukuruza ili mahunarki i pazi da se tijekom kuhanja ne pomiješa s pšeničnom tjesteninom.
Izvor: USDA FoodData Central 168937 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
