Znajte što je na vašem tanjuru
Sir Monterey Jack
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s niskim udjelom masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 313 kcal —
- Bjelančevine 28 g 56%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 22 g 28%
- Zasićene masti 14 g 70%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 781 mg 34%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Kolin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 705 mg 54%
- Željezo 0,72 mg 4%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalij 81 mg 2%
- Cink 3 mg 27%
- Bakar 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Slične namirnice
- Monterey sir373 kcal / 100 g
- Sir muensterniskomasni271 kcal / 100 g
- Švicarski sir s manjim udjelom mastis manjim udjelom masti179 kcal / 100 g
- Nemasni sir4% m.m.199 kcal / 100 g
- Mozzarella sirbez masti141 kcal / 100 g
- Cheddar sirsmanjenog udjela masti316 kcal / 100 g
- Cheddar ili colby sirs niskim udjelom natrija173 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sir Monterey Jack
Kako se Monterey Jack najbolje topi u sendviču ili quesadilli?
Naribaj ga ili nareži na tanke ploške pa ga stavi između nadjeva; na srednjoj vatri topi se za otprilike 2–3 minute. Okreni quesadillu kad se donja strana zarumeni, a sir počne povezivati nadjev.
U kojim se jelima najčešće upotrebljava Monterey Jack?
Dobro se topi u quesadillama, nachosima, burritosima i zapečenim jelima s tortiljama. Blag okus slaže se s grahom, kukuruzom, rajčicom, čilijem i pečenom paprikom.
Kako čuvati Monterey Jack nakon otvaranja?
Čvrsto ga omotaj papirom za sir ili papirom za pečenje pa spremi u zatvorenu posudu u hladnjak. Naribani sir potroši brže od komada jer se lakše suši i upija mirise.
Može li se Monterey Jack zamrznuti?
Može, osobito nariban ili narezan na manje komade. Nakon odmrzavanja u hladnjaku tekstura može biti mrvičastija, pa ga radije upotrijebi u quesadilli, umaku ili zapečenom jelu nego na pladnju sa sirom.
Čime mogu zamijeniti Monterey Jack u quesadilli?
Colby ili blagi cheddar slični su po načinu topljenja; mozzarella je blaža i rastezljivija. Za izraženiji okus odaberi cheddar, a za nježan nadjev mozzarellu.
Po čemu se Monterey Jack razlikuje od cheddara?
Monterey Jack obično je blažeg okusa i mekše teksture, pa se lako topi u nadjevima. Cheddar ima izraženiji, često oštriji okus; po 100 g ima 316 kcal, nasuprot 313 kcal u Monterey Jacku.
Koliko Monterey Jacka staviti u jednu quesadillu?
Za jednu tortilju promjera oko 20 cm dovoljno je otprilike 30–40 g naribanog sira. Rasporedi ga u tankom sloju kako bi se ravnomjerno rastopio, a nadjev ne bi iskliznuo pri okretanju.
Je li Monterey Jack isto što i Monterey sir?
Nazivi se često rabe za isti tip sira; „Jack” je uobičajeni dio engleskog naziva Monterey Jack. Na deklaraciji ipak pogledaj naziv i sastav jer slični komercijalni nazivi ne jamče da je riječ o potpuno istoj vrsti.
Izvor: Canadian Nutrient File 5474 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
