šećerna vata

Kristalni šećer u zagrijanoj glavi aparata rastali se i zavrti kroz sitne otvore u tanke niti. Dok su još tople, niti se skupljaju na štapić ili u papirnatu vrećicu.

Možeš je napraviti aparatom za šećernu vatu, ali rastaljeni šećer izaziva teške opekline, pa djecu drži podalje od glave aparata. Bez aparata možeš skuhati šećerni sirup i vilicom izvlačiti tanke niti, no rezultat nije prozračna vata i postupak je vrlo vruć.

Odmah je zatvori u hermetički zatvorenu vrećicu ili posudu i drži na suhom mjestu, dalje od pare i vlage. U hladnjaku će povući vlagu i slijepiti se.

Najčešće se jede sama, na štapiću ili iz vrećice. Za svečaniji desert možeš je staviti na vrh kolača ili sladoleda neposredno prije posluživanja jer se na vlažnoj površini brzo slegne.

Da; konac šećer drugi je naziv za šećernu vatu, slatkiš od tankih niti rastaljenog šećera. Nazivi se razlikuju među govornicima i krajevima.

Šećerna vata gotovo je potpuno šećer, pa je praktično uzeti malu porciju, a ne jesti iz velike vrećice. Porcija od 20 g sadrži 80 kcal.

Ljepljive niti mogu se skupiti u ustima, pa malom djetetu daj samo sitne komadiće dok sjedi i pažljivo ga nadziri. Šećernu vatu na štapiću nemoj mu davati zbog mogućnosti ozljede.