Znajte što je na vašem tanjuru
Schwarzwaldska torta
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s čokoladom, s višnjama ili bez njih
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 317 kcal —
- Bjelančevine 3,7 g 7%
- Ugljikohidrati 39 g 14%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 9,7 g 49%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 26 g —
- Natrij 69 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 88,3 µg 10%
- Vitamin K 3,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 48,2 µg 12%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Minerali
- Kalcij 53 mg 4%
- Željezo 2,7 mg 15%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 98 mg 8%
- Kalij 190 mg 4%
- Cink 0,59 mg 5%
- Bakar 0,24 mg 27%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,8 g | 20 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,2 g | 98 g | 37 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Schwarzwaldska torta
Što je Schwarzwaldska torta?
To je slojevita torta od čokoladnog biskvita, višanja i tučenog vrhnja, obično ukrašena čokoladnim strugotinama i višnjama. Izvorni njemački naziv je Schwarzwälder Kirschtorte.
Kako se priprema biskvit za Schwarzwaldsku tortu?
Ispeci čokoladni biskvit, potpuno ga ohladi pa prereži vodoravno na tri kore. Kore lagano poškropi sirupom od višanja ili višnjevačom kako bi ostale sočne, ali nemoj ih natopiti.
Kako složiti Schwarzwaldsku tortu da se ne raspada?
Naizmjence slaži biskvit, sloj ocijeđenih višanja i čvrsto tučeno vrhnje, a završetak premaži vrhnjem. Prije rezanja ostavi tortu nekoliko sati u hladnjaku i reži je oštrim nožem koji obrišeš između rezova.
Koliko dugo Schwarzwaldska torta može stajati u hladnjaku?
Drži je pokrivenu u hladnjaku i pojedi u roku od dva do tri dana; vrhnje i višnje brzo gube svježinu. Nemoj je dugo ostavljati na sobnoj temperaturi.
Mogu li Schwarzwaldsku tortu zamrznuti?
Možeš zamrznuti pojedinačne komade, dobro omotane, ali tučeno vrhnje nakon odmrzavanja može postati vodenasto. Odmrzavaj ih preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Koje višnje idu u Schwarzwaldsku tortu?
Najčešće se upotrebljavaju višnje, svježe ili iz kompota; ocijedi ih prije slaganja kako sok ne bi razmočio biskvit. Sačuvaj malo soka za poškropiti kore.
Po čemu se Schwarzwaldska torta razlikuje od čokoladnog kolača?
Schwarzwaldska torta prepoznatljiva je po slojevima višanja i tučenog vrhnja uz čokoladni biskvit, dok je čokoladni kolač često jednostavniji i bez voćnog nadjeva. Na 100 g Schwarzwaldska torta ima 258 kcal, a čokoladni kolač 445 kcal.
Zašto se Schwarzwaldska torta zove tako?
Ime upućuje na Schwarzwald, odnosno Crnu šumu u Njemačkoj. Višnjevača, poznata kao Kirschwasser, tradicionalno je davala aromu torti i povezivala je s tim krajem.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 23006 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
