Znajte što je na vašem tanjuru
Muffin od pšeničnih mekinja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suha smjesa, pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 294 kcal —
- Bjelančevine 6,8 g 14%
- Ugljikohidrati 50 g 18%
- Masti 9,9 g 13%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Natrij 500 mg 22%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 31,3 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 49,6 µg 12%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
Minerali
- Kalcij 32,5 mg 3%
- Željezo 2,7 mg 15%
- Magnezij 61,2 mg 15%
- Fosfor 349 mg 28%
- Kalij 155 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Bakar 0,15 mg 16%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 17,9 µg 33%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 6,8 g | 50 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,4 g | 25 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 10 g | 75 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 14 g | 101 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 17 g | 126 g | 25 g |
Slične namirnice
- Mješavina za muffin od pšeničnih mekinjasuho396 kcal / 100 g
- Muffin od pšeničnih mekinja i grožđicadomaće350 kcal / 100 g
- Muffin od pšeničnih mekinja s grođicama za tosttostirano313 kcal / 100 g
- Muffin od zobenih mekinjaproizvod bez pšenice270 kcal / 100 g
- Muffin s mekinjamadomaće263 kcal / 100 g
- Pšenični engleski muffin223 kcal / 100 g
- Smjesa za muffin od kukuruzasuho, pripremljeno321 kcal / 100 g
- Engleski muffinpšenični223 kcal / 100 g
- Engleski muffin od cjelovitog zrnacjelovito zrno, cjelovita pšenica231 kcal / 100 g
- Tostirani engleski muffin od cjelovite pšenicetostirano221 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Muffin od pšeničnih mekinja
Kako napraviti muffin od pšeničnih mekinja da ne bude suh?
Mekinje prije miješanja namoči desetak minuta u mlijeku ili jogurtu; upiju tekućinu i omekšaju. Smjesu miješaj samo dok se sastojci ne povežu pa peci u kalupu za muffine na 180 °C, oko 18–22 minute.
Kako znati je li muffin od pšeničnih mekinja pečen?
Zabodi čačkalicu u sredinu: ako izađe bez sirovog tijesta, muffin je gotov. Nemoj čekati da čačkalica bude potpuno suha jer se mekani muffin može dodatno stvrdnuti dok se hladi.
Što se dobro slaže s muffinima od pšeničnih mekinja?
Dobri su uz jogurt ili kefir za doručak, a u smjesu se često dodaju grožđice, nasjeckana jabuka, cimet ili orasi. Za slaniji zalogaj posluži ih uz sirni namaz.
Kako čuvati muffin od pšeničnih mekinja da ostane mekan?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi i pojedi u roku od nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni pojedinačne muffine; odmrzni ih na sobnoj temperaturi ili ih kratko zagrij u pećnici.
Može li se pšenično brašno u muffinima zamijeniti zobenim brašnom?
Možeš dio pšeničnog brašna zamijeniti zobenim, ali potpuna zamjena mijenja teksturu jer zob ne stvara istu strukturu tijesta. Ako recept traži pšenične mekinje, nemoj ih zamijeniti zobenim brašnom u jednakoj količini.
Jesu li muffin od pšeničnih mekinja i muffin od zobenih mekinja isti?
Nisu: razlikuju se po žitarici i okusu, a zobeni muffin često ima mekšu, blago orašastu teksturu. Usporediva porcija od 100 g zobenog muffina ima 270 kcal, a muffin od pšeničnih mekinja 294 kcal.
Sadrži li muffin od pšeničnih mekinja gluten?
Da. Pšenične mekinje potječu od pšenice, pa muffin nije bez glutena čak ni ako u tijestu prevladavaju mekinje.
Koliko kalorija ima muffin od pšeničnih mekinja?
U porciji od 100 g ima 294 kcal; veličina muffina može se znatno razlikovati, pa za svoj primjerak odvagni cijeli komad.
Izvor: Canadian Nutrient File 6610 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
