Znajte što je na vašem tanjuru
Mramorni kolač
Kalorije i nutritivne vrijednosti
unaprijed pakiran
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 438 kcal —
- Bjelančevine 5,7 g 11%
- Ugljikohidrati 51 g 18%
- Masti 23 g 30%
- Zasićene masti 4,7 g 23%
- Vlakna 1,8 g 7%
- Šećeri 27 g —
- Natrij 273 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin K 37,3 µg 31%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 73,6 µg 18%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 1,7 mg 9%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,56 mg 5%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,28 mg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5,7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2,8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8,5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
Slične namirnice
- Smjesa za mramorni kolačtip pudinga, suho, nepripremljeno416 kcal / 100 g
- Obični mramorni kolač358 kcal / 100 g
- Integralni mramorni kolačsmjesa za kolač404 kcal / 100 g
- Čokoladni kolačzapakirano445 kcal / 100 g
- Voćni kolačkandirano voće i/ili grožđice, unaprijed zapakirano360 kcal / 100 g
- Jogurt kolačunaprijed zapakirano409 kcal / 100 g
- Zapakirani pound cake378 kcal / 100 g
- Pakirani masleni kolačpakiran434 kcal / 100 g
- Običan mekani kolačunaprijed zapakirano438 kcal / 100 g
- Madeleine kolačunaprijed pakirano441 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mramorni kolač
Kako ispeći mramorni kolač da ostane sočan?
Peci ga u namašćenom i pobrašnjenom kalupu na 170–180 °C oko 45–60 minuta. Zabodi čačkalicu u sredinu: gotov je kad izađe bez sirovog tijesta, a kalup ostavi da se hladi desetak minuta prije vađenja.
Kako napraviti šare u mramornom kolaču?
Odvoji otprilike trećinu tijesta i umiješaj kakao, po potrebi uz žlicu mlijeka da smjesa ostane slične gustoće. U kalup naizmjence stavljaj svijetlo i tamno tijesto pa štapićem jednom ili dvaput provuci kroz slojeve; previše miješanja zamuti uzorak.
Kako čuvati mramorni kolač da se ne osuši?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu kutiju ili ga čvrsto omotaj. Na sobnoj temperaturi obično ostane dobar nekoliko dana; hladnjak ga može isušiti, pa ga ondje drži samo ako je preliven kremom ili nadjevom koji to zahtijeva.
Može li se mramorni kolač zamrznuti?
Može. Nareži ga na kriške, svaku omotaj ili odvoji papirom za pečenje i spremi u zatvorenu vrećicu ili posudu; odmrzavaj na sobnoj temperaturi, još omotan, kako bi zadržao vlagu.
Uz što poslužiti mramorni kolač?
Dobro pristaje uz kavu, čaj ili čašu mlijeka. Za desert ga posluži s bobičastim voćem, kuglicom sladoleda od vanilije ili žlicom tučenog vrhnja; čokoladni dio lijepo se slaže i s narančinom koricom.
Čime zamijeniti kakao u tamnom dijelu mramornog kolača?
Za okus čokolade upotrijebi otopljenu tamnu čokoladu, ali malo smanji masnoću u tijestu jer čokolada već sadrži kakao-maslac. Ako želiš samo drugu boju, možeš izostaviti kakao i dodati cimet, no kolač tada neće imati čokoladni okus.
Sadrži li mramorni kolač česte alergene?
Uobičajeni recepti sadrže pšenicu, jaja i mlijeko, a ponekad i orašaste plodove ili soju kroz dodatke. Ako kolač kupuješ ili poslužuješ osobi s alergijom, provjeri sastojke i mogućnost dodira s alergenima tijekom pripreme.
Po čemu se mramorni kolač razlikuje od čokoladnog kolača?
Mramorni kolač spaja svijetlo tijesto i tamni dio s kakaom, pa svaki komad ima šare i blaži čokoladni okus. Čokoladni kolač ima kakao ili čokoladu raspoređene kroz cijelo tijesto; na 100 g ima 445 kcal, a mramorni kolač 438 kcal.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 23925 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
