Znajte što je na vašem tanjuru
Madeleine kolač
Kalorije i nutritivne vrijednosti
unaprijed pakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 441 kcal —
- Bjelančevine 5,6 g 11%
- Ugljikohidrati 55 g 20%
- Masti 22 g 28%
- Zasićene masti 2,8 g 14%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 28 g —
- Natrij 355 mg 15%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 28,5 µg 3%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Vitamin K 26,1 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 66,4 µg 17%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,59 mg 3%
- Magnezij 9,8 mg 2%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalij 83 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,6 g | 55 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,8 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,3 g | 83 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 11 g | 111 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 14 g | 138 g | 54 g |
Slične namirnice
- Madeleine s čokoladomunaprijed zapakirano447 kcal / 100 g
- Čokoladni kolačzapakirano445 kcal / 100 g
- Madeleine biscuit460 kcal / 100 g
- Kolač od badema financierunaprijed pakiran447 kcal / 100 g
- Čokoladni muffinunaprijed pakirano444 kcal / 100 g
- Zapakirani pound cake378 kcal / 100 g
- Pakirani masleni kolačpakiran434 kcal / 100 g
- Mramorni kolačunaprijed pakiran438 kcal / 100 g
- Štangice kolača madeleineLotus424 kcal / 100 g
- Jogurt kolačunaprijed zapakirano409 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Madeleine kolač
Što je Madeleine kolač?
To je mali francuski biskvitni kolačić karakterističnog rebrastog oblika školjke, pečen u posebnom kalupu. Tijesto se obično priprema od jaja, šećera, brašna, maslaca i malo limunove korice.
Kako ispeći Madeleine kolač da dobije izbočinu?
Ohladi tijesto u hladnjaku barem sat vremena, a kalup dobro premaži maslacem i lagano pobrašni. Peci u jako zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 8–10 minuta; nagla toplina pomaže da se sredina podigne.
Kako se čuva Madeleine kolač da ostane mekan?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu kutiju na sobnoj temperaturi i pojedi u roku od dva do tri dana. Nemoj ga zatvarati dok je topao jer će se kondenzirati vlaga i omekšati rubovi.
S čim se poslužuje Madeleine kolač?
Odlično ide uz čaj ili kavu, a često se poslužuje uz čaj od bergamota. Za desert ga možeš ponuditi uz bobičasto voće ili umočiti jedan kraj u otopljenu čokoladu.
Po čemu se Madeleine kolač razlikuje od kolača od badema financier?
Madeleine kolač obično je laganiji i prepoznatljiv po obliku školjke, dok se financier peče u malom pravokutnom kalupu i često sadrži mljevene bademe te maslac zagrijan do lješnjakove boje. Financier ima više proteina: 8,3 g na 100 g, a Madeleine kolač 5,6 g.
Može li se Madeleine kolač pripremiti bez posebnog kalupa?
Možeš upotrijebiti kalup za mini muffine, ali kolačići neće imati prepoznatljiva rebra ni oblik školjke. Napuni udubine samo do otprilike dvije trećine jer tijesto tijekom pečenja naraste.
Sadrži li Madeleine kolač gluten ili alergene?
Uobičajeni recept sadrži pšenicu, jaja i maslac, pa nije prikladan za osobe koje izbjegavaju gluten, jaja ili mliječne proizvode. Ako ga kupuješ, sastav se razlikuje među proizvodima.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 24632 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
