Znajte što je na vašem tanjuru
Lupin grah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 283 kcal —
- Bjelančevine 29 g 57%
- Ugljikohidrati 7,4 g 3%
- Masti 6,5 g 8%
- Zasićene masti 0,9 g 4%
- Vlakna 42 g 148%
- Šećeri 2,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 29 g | 7,4 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 14 g | 3,7 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 43 g | 11 g | 9,8 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 57 g | 15 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 72 g | 19 g | 16 g |
Slične namirnice
- Sjemenke lupinesirove328 kcal / 100 g
- Lupinazrele sjemenke, kuhane, kuhane u vodi, bez soli119 kcal / 100 g
- Lupin397 kcal / 100 g
- Vučikasušeno356 kcal / 100 g
- Lupinesušene, ponovno namočene119 kcal / 100 g
- Zrela vučikakuhano119 kcal / 100 g
- Bijeli grahzrelo sjeme, sirovo333 kcal / 100 g
- Lima grahsirov25 kcal / 100 g
- Suhi grahsirov326 kcal / 100 g
- Grahsirov306 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Lupin grah
Kako se priprema suhi lupin grah?
Namači ga 24–48 sati, mijenjajući vodu nekoliko puta, pa ga kuhaj dok ne omekša. Gorke sorte nakon kuhanja treba još nekoliko dana ispirati i držati u svježoj vodi ili salamuri, uz svakodnevnu izmjenu vode; sigurnije je kupiti već pripremljen lupin grah.
Može li se lupin grah jesti sirov?
Ne jedi sirova ni nedovoljno obrađena zrna: gorki lupin može sadržavati štetne alkaloide. Zrna iz salamure spremna su za jelo nakon cijeđenja i ispiranja.
Kako se jede lupin grah kao grickalica?
Ocijedi ga i isperi, pa zrna jedi prstima, istiskujući ih iz kožice u usta; kožicu možeš odbaciti. Posluži ga hladnog uz masline ili kao dio antipasta.
U koja se jela može dodati lupin grah?
Dodaj ocijeđena zrna u salate s rajčicom, krastavcem i peršinom ili ih umiješaj u zdjelu s pečenim povrćem. Grubo nasjeckan lupin dobro obogati namaz s limunom, češnjakom i maslinovim uljem.
Čime se lupin grah može zamijeniti u salati?
Slanutak je najbliža praktična zamjena: zadržava oblik i dobro prima dresing. Možeš upotrijebiti i bijeli grah, ali je mekši i lakše se zgnječi pri miješanju.
Koliko proteina ima porcija lupin graha?
Porcija od 100 g sadrži 29 g proteina. Za grickanje uzmi šaku zrna, a u salatu ih dodaj prema količini ostalih sastojaka.
Izvor: ausnut F005250 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
