Znajte što je na vašem tanjuru
Lubenica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 31 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 6,5 g 2%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 6,5 g —
- Natrij 6,7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3,3 µg 0%
- Vitamin C 11,3 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 4,4 mg 0%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Magnezij 8,4 mg 2%
- Fosfor 19,8 mg 2%
- Kalij 146 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,8 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 154 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 308 g | 96 | 2,5 g | 20 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 77 g | 24 | 0,6 g | 5 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 462 g | 144 | 3,7 g | 30 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 616 g | 192 | 4,9 g | 40 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 16 g | 0,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Lubenica
Kako odabrati zrelu lubenicu?
Biraj onu koja je teška za svoju veličinu, s matiranom korom i kremasto žutom mrljom na mjestu gdje je ležala na tlu. Zrelost možeš provjeriti i kuckanjem: zvuk bi trebao biti dubok i šupalj.
Kako najlakše narezati lubenicu?
Odreži krajeve da lubenica stabilno stoji, pa je prereži napola i polovice nareži na kriške ili kocke. Za kuglice upotrijebi žlicu za vađenje kuglica; dobro ohlađena lubenica lakše se reže i manje pušta sok.
Kako čuvati narezanu lubenicu?
Kriške ili kocke spremi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; najbolje ih je pojesti unutar tri do četiri dana. Cijela lubenica može stajati na hladnom i suhom mjestu, a nakon rezanja uvijek je ohladi.
Može li se lubenica zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja postaje mekana i vodenasta, pa je bolja za smoothieje nego za jelo u komadima. Kocke prvo zamrzni raširene na pladnju, a zatim ih prebaci u vrećicu ili posudu.
S čime se lubenica dobro slaže?
Lubenica se lijepo slaže s fetom, mentom i tanko narezanim crvenim lukom; od nje možeš napraviti ljetnu salatu s maslinovim uljem i limunom. Dobro pristaje i uz limetu, jogurt ili drugo svježe voće.
Može li se jesti bijeli dio kore lubenice?
Može: blijedi dio kore je jestiv, a možeš ga ukiseliti, pirjati ili dodati u salatu nakon što ukloniš tvrdu zelenu koru. Sjemenke su također jestive; pržene postaju hrskav međuobrok.
Je li lubenica isto što i dinja?
Nije: obje pripadaju porodici tikvenjača, ali lubenica ima sočnu, najčešće crvenu unutrašnjost i mnogo vode, dok su dinje obično čvršće i aromatičnije. Lubenica se botanički ubraja u bobičasto voće.
Kolika je uobičajena porcija lubenice?
Jedna veća kriška, oko 280 g jestivog dijela, uobičajena je porcija. Ta količina sadrži 87 kcal.
Izvor: Frida (Denmark) 36 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
