Znajte što je na vašem tanjuru
Lisnato tijesto
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 550 kcal —
- Bjelančevine 7,4 g 15%
- Ugljikohidrati 44 g 16%
- Masti 39 g 49%
- Zasićene masti 5,5 g 28%
- Vlakna 1,5 g 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 7,4 g | 44 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 3,7 g | 22 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 11 g | 66 g | 58 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 15 g | 88 g | 77 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 19 g | 111 g | 96 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Lisnato tijesto
Kako odmrznuti smrznuto lisnato tijesto?
Odmrzni ga u hladnjaku dok ne omekša dovoljno da se može odmotati, ali ostane hladno; tako se masnoća neće početi topiti. Ako se listovi lijepe, odvajaj ih dok su još djelomično smrznuti.
Na kojoj temperaturi peći lisnato tijesto?
Pećnicu dobro zagrij na 200–220 °C. Manji zalogaji često su gotovi za 15–20 minuta, a veći komadi trebaju dulje; izvadi ih kad se tijesto napuhne i ravnomjerno porumeni.
Kako spriječiti da nadjev razmoči lisnato tijesto?
Nadjev prije stavljanja ohladi i ocijedi, osobito ako sadrži rajčicu, gljive ili špinat. Za tart najprije peci tijesto bez nadjeva 10–15 minuta, pa dodaj nadjev i dovrši pečenje.
Zašto se lisnato tijesto u pećnici ne napuhne?
Najčešći je razlog što se tijesto zagrijalo prije pečenja ili pećnica nije bila dovoljno vruća. Radi s hladnim tijestom, što manje ga razvlači i stavi ga u dobro zagrijanu pećnicu.
Što se može napraviti od lisnatog tijesta?
Za slanu verziju napravi male trokute sa sirom ili špinatom, pitu s porilukom ili tart s povrćem. Za slatku verziju posluži se njime za pitu s jabukama, kremšnitu ili košarice s voćem.
Kako čuvati otvoreno lisnato tijesto?
Zamotaj ga čvrsto ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; iskoristi ga u roku od nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga dobro omotanog, a nakon odmrzavanja nemoj ga ponovno zamrzavati.
Može li se lisnato tijesto zamijeniti prhkim tijestom?
Može, ali rezultat neće biti isti: prhko tijesto je mrvičasto i ne lista se u tanke, hrskave slojeve. Za tartove i pite prikladna je zamjena, dok za vol-au-vent ili lisnate zalogaje nije.
Izvor: BEDCA (Spain) 2607 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
