Znajte što je na vašem tanjuru
Kruška Williams
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 50 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Vlakna 3,1 g 11%
- Šećeri 9,4 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6,1 mg 0%
- Željezo 0,07 mg 0%
- Magnezij 5,3 mg 1%
- Fosfor 9,8 mg 1%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 0,09 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,1 g | 5,8 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,4 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0,5 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 126 | 0,6 g | 29 g | – |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kruška Williams
Kako prepoznati da je kruška Williams zrela?
Lagano pritisni područje uz peteljku: zrela kruška ondje malo popušta i miriše slatko. Ako je tvrda, ostavi je nekoliko dana na sobnoj temperaturi; ne čekaj da cijeli plod postane mekan.
Kako čuvati kruške Williams da dulje ostanu svježe?
Tvrde kruške drži na sobnoj temperaturi dok ne omekšaju uz peteljku. Zrele spremi u hladnjak i pojedi u sljedećih nekoliko dana; odvoji ih od voća koje jako miriše ako ne želiš da poprime miris.
Treba li guliti krušku Williams prije jela ili pečenja?
Za jelo je možeš oprati i jesti s korom, ili oguliti ako želiš nježniju teksturu. Za kompot i nadjev za pitu često je praktičnije oguliti je, a za pečenje polovica u pećnici ostavi koru kako bi bolje zadržala oblik.
Kako skuhati krušku Williams da se ne raspadne?
Za poširanje odaberi čvrste, tek dozrele plodove. Oguljene polovice kuhaj u laganom vinu ili vodi sa začinima na vrlo tihoj vatri oko 15–25 minuta, dok vrh noža ne ulazi lako; mekane, prezrele kruške radije pretvori u kompot.
U kojim se jelima koristi kruška Williams?
Njezino sočno, mirisno meso dobro pristaje kompotu, piti od krušaka i francuskom desertu kruške poširane u vinu. Možeš je dodati i u salatu s plavim sirom i orasima, najbolje neposredno prije posluživanja.
Može li kruška Williams zamijeniti krušku Conference u receptu?
Može, u jednakom broju plodova. Williams je sočnija i često se brže raskuha, pa za pitu ili pečenje uzmi čvrste plodove i počni provjeravati mekoću nekoliko minuta ranije.
Koliko se kruška Williams razlikuje od obične kruške po energiji?
Vrlo malo: kruška Williams ima 50 kcal na 100 g, a obična kruška 49,7 kcal na 100 g. U kuhinji su važnije razlike u zrelosti i teksturi nego ta mala razlika.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13189 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
