Znajte što je na vašem tanjuru
rezanci od kozica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za ponijeti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 570 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 58 g 21%
- Masti 39 g 50%
- Zasićene masti 3,6 g 18%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Šećeri 2,2 g —
- Natrij 767 mg 33%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5,8 mg 38%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 1,6 mg 9%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalij 17 mg 0%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 3 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 0,3 g | 58 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 0,2 g | 29 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 0,5 g | 87 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 0,6 g | 116 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 0,8 g | 146 g | 98 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici rezanci od kozica
Kako se prže rezanci od kozica?
Zagrij ulje na oko 180 °C pa ubaci nekoliko suhih rezanaca: napuhnu se i isplivaju za nekoliko sekundi. Odmah ih izvadi šupljikavom žlicom i ocijedi na papiru; ako potamne, ulje je prevruće.
Mogu li se rezanci od kozica pripremiti u pećnici ili fritezi na vrući zrak?
U pravilu ne: suhi rezanci napuhnu se brzo i ravnomjerno samo u dubokom vrućem ulju, dok u pećnici i fritezi na vrući zrak često ostanu tvrdi ili se neravnomjerno napuhnu. Slijedi upute na pakiranju ako je proizvod posebno namijenjen takvoj pripremi.
Od čega se rade rezanci od kozica?
Najčešće se rade od škroba, primjerice tapioke, i kozica ili paste od kozica. Smjesa se oblikuje, kuha i suši; zato su tvrdi i tanki prije prženja, a u vrućem ulju naglo nabubre.
Kako čuvati rezance od kozica nakon otvaranja?
Drži ih suhe u dobro zatvorenoj posudi, dalje od pare i vlage. Suhi rezanci koji su navlažili mogu napuhnuti slabije i nejednoliko.
Uz što se poslužuju rezanci od kozica?
Posluži ih kao hrskav zalogaj uz slatko-kiseli ili čili umak, ili kao prilog uz jela s curryjem i prženu rižu. Dodaj ih neposredno prije jela kako ne bi omekšali.
Jesu li rezanci od kozica prikladni za osobe alergične na školjke i rakove?
Ne pretpostavljaj da su sigurni: često sadrže kozice, a mogu imati i tragove drugih morskih plodova. Provjeri sastojke i upozorenja na pakiranju; izbjegni ih ako ti kozice izazivaju alergijsku reakciju.
Jesu li rezanci od kozica slani?
Mogu biti prilično slani, a prženje ne uklanja sol. Ako ih poslužuješ uz umak, kušaj umak prije dodatnog soljenja.
Izvor: CoFID (UK) 11-1023 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
