Znajte što je na vašem tanjuru
Tost s kozicama i sezamom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za van
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 382 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 30 g 38%
- Zasićene masti 3,8 g 19%
- Vlakna 3,6 g 13%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 470 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 5,1 mg 34%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folna kiselina (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Kalcij 114 mg 9%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Magnezij 60 mg 14%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalij 143 mg 3%
- Cink 1,5 mg 14%
- Bakar 0,24 mg 27%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 19 µg 35%
- Jod 13 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6,5 g | 8,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Tost s kozicama i sezamom
Od čega se priprema tost s kozicama i sezamom?
Na tanke trokute bijelog kruha namaže se smjesa sitno sjeckanih ili samljevenih kozica, bjelanjka i začina, pa se gornja strana utisne u sezam. Tradicionalno se prži dok kruh ne postane hrskav, a nadjev potpuno kuhan.
Kako ispeći tost s kozicama i sezamom u pećnici?
Složi trokute na lim obložen papirom za pečenje, sezamom prema gore, i lagano ih premaži uljem. Peci na 200 °C oko 10–12 minuta, dok kruh ne porumeni, a nadjev od kozica ne postane neproziran i čvrst.
Može li se tost s kozicama i sezamom pripremiti unaprijed?
Smjesu od kozica možeš pripremiti nekoliko sati prije pečenja i držati pokrivenu u hladnjaku. Tost je najbolji netom nakon pripreme; ohlađeni komadi mogu omekšati, pa ih zagrij nekoliko minuta u pećnici umjesto u mikrovalnoj.
Uz što se poslužuje tost s kozicama i sezamom?
Posluži ga vrućeg kao predjelo uz umak od slatkog čilija ili soja-umak s malo limete. Dobro pristaje i uz juhu ili laganu salatu od krastavca.
Čime mogu zamijeniti kozice u tostu sa sezamom?
Za sličnu teksturu možeš upotrijebiti sitno nasjeckano bijelo meso ribe, primjerice bakalara, ali provjeri da je nadjev potpuno pečen. Za bezmesnu inačicu probaj čvrsti tofu, dobro ocijeđen i usitnjen; okus i tekstura bit će drukčiji.
Je li tost s kozicama i sezamom isto što i tost s kozicama bez sezama?
Ne sasvim: tost sa sezamom ima sjemenke utisnute u nadjev, koje se pri prženju ili pečenju zapeku i daju hrskav sloj. Običan tost s kozicama može imati isti nadjev, ali bez sezamove korice.
Sadrži li tost s kozicama i sezamom alergene?
Da. Kozice su rakovi, a sezam i kruh od pšenice također su česti alergeni; u smjesi može biti i jaje. Ako ga pripremaš za druge, provjeri sastojke kruha i umaka te spriječi dodir s drugim namirnicama.
Izvor: CoFID (UK) 16-367 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
