Znajte što je na vašem tanjuru
Keksi s đumbirom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 416 kcal —
- Bjelančevine 5,6 g 11%
- Ugljikohidrati 75 g 27%
- Masti 9,8 g 13%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 2,2 g 8%
- Šećeri 20 g —
- Natrij 555 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 77 mg 6%
- Željezo 6,4 mg 36%
- Magnezij 49 mg 12%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalij 346 mg 7%
- Cink 0,55 mg 5%
- Bakar 0,31 mg 34%
- Mangan 1,6 mg 68%
- Selen 5,1 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Slične namirnice
- Domaći keksi s đumbiromđumbir, domaći459 kcal / 100 g
- Đumbir kolačićkomercijalni452 kcal / 100 g
- Paprenjaci423 kcal / 100 g
- Keks s đumbiromkeksi s đumbirom443 kcal / 100 g
- Keksići od đumbira489 kcal / 100 g
- Keksi od đumbira403 kcal / 100 g
- Kolač od đumbira357 kcal / 100 g
- Medenjacidomaći, bez glazure409 kcal / 100 g
- Kolač s medenjacimapripremljeno po receptu356 kcal / 100 g
- Medenjak453 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Keksi s đumbirom
Kako napraviti hrskave kekse s đumbirom?
Razvaljaj tijesto na debljinu od oko 4 mm i peci kekse na 175 °C otprilike 8–10 minuta, dok rubovi ne potamne. Stvrdnu se dok se hlade, pa ih nemoj prepeći ako želiš da sredina ostane malo mekša.
Treba li ohladiti tijesto za kekse s đumbirom prije pečenja?
Da. Ohladi ga barem 30 minuta kako bi se masnoća stisnula i keksi zadržali oblik; hladno se tijesto i lakše razvalja ako ga staviš između dva lista papira za pečenje.
Kako čuvati kekse s đumbirom da ostanu hrskavi?
Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu kutiju na suho mjesto. Ako omekšaju, kratko ih zagrij u pećnici na 150 °C pa ohladi na rešetki.
S čim se jedu keksi s đumbirom?
Lijepo pristaju uz crni čaj, kavu ili toplu čokoladu, a možeš ih poslužiti i uz pečene jabuke ili sladoled od vanilije. Mrvice su ukusne i kao podloga za kolač od sira.
Mogu li svježi đumbir zamijeniti mljevenim u keksima s đumbirom?
Možeš, ali mljeveni đumbir daje ravnomjerniju, toplu aromu i manje vlage u tijestu. Ako upotrijebiš svježi, naribaj ga vrlo sitno i počni s manjom količinom jer je okus oštriji.
Po čemu se keksi s đumbirom razlikuju od medenjaka?
Keksi s đumbirom često se peku tanko i hrskavo, s izraženim okusom đumbira, dok su medenjaci obično mekši i slađi te mogu sadržavati med i druge začine. Recepti se razlikuju, pa to nije stroga podjela.
Mogu li se keksi s đumbirom napraviti bez glutena?
Da: zamijeni pšenično brašno mješavinom bezglutenskog brašna namijenjenom pečenju, po mogućnosti s vezivom poput ksantanske gume. Tijesto prije oblikovanja dobro ohladi jer se bez glutena lakše mrvi.
Izvor: USDA FoodData Central 174956 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
