Znajte što je na vašem tanjuru
Paprenjaci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 423 kcal —
- Bjelančevine 6,5 g 13%
- Ugljikohidrati 63 g 23%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 9,4 g 47%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 31 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 6,5 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 3,3 g | 32 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 9,8 g | 94 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 13 g | 126 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 16 g | 157 g | 39 g |
Slične namirnice
- Keksići od đumbira489 kcal / 100 g
- Keksi s đumbirom416 kcal / 100 g
- Keksi od đumbira403 kcal / 100 g
- Keks s đumbiromkeksi s đumbirom443 kcal / 100 g
- Medenjak453 kcal / 100 g
- Medenjacidomaći, bez glazure409 kcal / 100 g
- Kolač od đumbira357 kcal / 100 g
- Đumbir kolačićkomercijalni452 kcal / 100 g
- Biskvit s đumbirom374 kcal / 100 g
- Nürnberški medenjaci409 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Paprenjaci
Zašto se paprenjaci zovu paprenjaci ako su slatki?
Ime dolazi od papra u tijestu: njegova ljutina suprotstavlja se medu i šećeru, a često se dodaju i cimet, klinčić ili muškatni oraščić. U mnogim se receptima stavljaju i mljeveni orasi.
Kako se rade paprenjaci da zadrže oblik kalupa?
Tijesto nakon miješenja zamotaj i ostavi u hladnjaku barem sat vremena; hladno tijesto manje se lijepi i ukrasi ostaju jasniji. Razvaljaj ga na oko pola centimetra i peci na 180 °C otprilike 10–12 minuta, dok rubovi tek počnu tamnjeti.
Treba li tijesto za paprenjake odstajati?
Da. Odmor u hladnjaku olakšava valjanje, a začinima daje vremena da prožmu tijesto; može odstajati i preko noći, dobro pokriveno.
Kako čuvati paprenjake da ne omekšaju?
Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu limenu ili staklenu kutiju, na suho i dalje od izvora topline. Nemoj ih zatvarati dok su još topli jer će se u kutiji nakupiti para.
Uz što se poslužuju paprenjaci?
Odlično pristaju uz crnu kavu, čaj ili kuhano vino, a često se poslužuju kao suhi blagdanski kolači. Zbog izraženih začina lijepo se slažu i s blagim kremastim desertom.
Jesu li paprenjaci isto što i keksi od đumbira?
Nisu nužno: paprenjaci se obično začinjavaju paprom, medom i često orasima, dok keksi od đumbira ističu đumbir. Recepti se mogu preklapati, ali naziv paprenjaci ne znači da u njima mora biti đumbira.
Mogu li se paprenjaci napraviti bez meda?
Možeš zamijeniti med gustim sirupom, primjerice javorovim ili šećernim, ali okus i podatnost tijesta bit će drukčiji. Sirup dodaj postupno, jer je med gust i njegova zamjena može promijeniti koliko je brašna potrebno.
Izvor: mvt 05.198 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
