Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od graha s šunkom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano, komadići, spremno za konzumaciju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 95 kcal —
- Bjelančevine 5,2 g 10%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 3,5 g 4%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 4,6 g 16%
- Natrij 400 mg 17%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Minerali
- Kalcij 32 mg 2%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalij 175 mg 4%
- Cink 0,44 mg 4%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 6,9 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 5,2 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 1 porcija | 243 g | 231 | 13 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 porcije | 486 g | 462 | 25 g | 32 g | 17 g |
| ½ porcije | 121,5 g | 115 | 6,3 g | 8 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 729 g | 693 | 38 g | 48 g | 26 g |
| 4 porcije | 972 g | 923 | 50 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 2,6 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 7,8 g | 9,8 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 10 g | 13 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 13 g | 16 g | 8,8 g |
Slične namirnice
- Juha od graha i šunkeu limenci, sa smanjenim udjelom natrija, pripremljeno s vodom ili spremno za konzumaciju81 kcal / 100 g
- Juha od graha s svinjetinomkonzervirano, koncentrirano129 kcal / 100 g
- Goveđa juha s komadimakonzervirano, spremno za jelo66 kcal / 100 g
- Gusta juha od povrća s komadićimakonzervirano, spremno za posluživanje39 kcal / 100 g
- Pečeni grahkonzervirani, s svinjetinom106 kcal / 100 g
- Pileća juha s rižomu limenci, u komadima, spreman za jelo53 kcal / 100 g
- Pileća juhakonzervirana, gusta, spremna za posluživanje71 kcal / 100 g
- Varivo od bijelog graha s svinjetinomkonzervirano132 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha od graha s šunkom
Treba li namakati grah za juhu od graha sa šunkom?
Suhi grah namoči preko noći u obilnoj količini hladne vode, zatim ga ocijedi i isperi. Tako se kuha ravnomjernije; dodaj ga u juhu i kuhaj dok ne omekša, obično oko 60–90 minuta.
Kada dodati šunku u juhu od graha?
Narezanu kuhanu šunku dodaj u posljednjih 10–15 minuta kuhanja, samo da se zagrije i pusti okus. Ako upotrebljavaš komad dimljene šunke koji treba omekšati, kuhaj ga s grahom pa ga izvadi, nareži i vrati u juhu.
Kako zgusnuti juhu od graha sa šunkom bez brašna?
Izvadi kutlaču kuhanog graha, zgnječi ga vilicom ili usitni štapnim mikserom pa vrati u lonac. Škrob iz graha zgusnut će juhu, a dio zrna ostat će cijeli.
Koliko dugo se čuva juha od graha sa šunkom?
Ohlađenu juhu spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar tri do četiri dana. Podgrij je na štednjaku dok ne bude vruća kroz cijelu količinu; za dulje čuvanje zamrzni je u porcijama.
Što poslužiti uz juhu od graha sa šunkom?
Dobro joj pristaju raženi ili kukuruzni kruh, kiseli krastavci i salata od kupusa. Ako je juha gusta i zasitna, posluži je kao glavno jelo uz komad kruha.
Može li se suhi grah zamijeniti grahom iz konzerve?
Može: grah iz konzerve ocijedi i isperi pa ga dodaj pred kraj kuhanja, otprilike 10 minuta prije posluživanja. Tako se neće raskuhati, a juha će se pripremiti mnogo brže.
Čime zamijeniti šunku u juhi od graha?
Za dimljeni okus upotrijebi dimljenu papriku i malo maslinova ulja, a za dodatnu teksturu dodaj mrkvu ili celer. Ako koristiš slaninu umjesto šunke, kratko je poprži prije dodavanja tekućine.
Izvor: USDA FoodData Central 171144 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
