Znajte što je na vašem tanjuru

Juha od gljiva i ječma

Kalorije i nutritivne vrijednosti

konzervirana, pripremljena s jednakim volumenom vode

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,8 g

UH4,5 g

Masti0,9 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 30 kcal —
Bjelančevine 0,8 g 2%
Ugljikohidrati 4,5 g 2%
Masti 0,9 g 1%
Zasićene masti 0,2 g 1%
Vlakna 0,3 g 1%
Natrij 365 mg 16%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,36 mg 2%
Pantotenska kiselina (B5) 0,05 mg 1%
Vitamin B6 0,07 mg 4%
Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 5 mg 0%
Željezo 0,21 mg 1%
Magnezij 4 mg 1%
Fosfor 25 mg 2%
Kalij 38 mg 1%
Cink 0,2 mg 2%
Bakar 0,1 mg 11%
Mangan 0,05 mg 2%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	30	0,8 g	4,5 g	0,9 g
1 porcija	244 g	73	1,9 g	11 g	2,3 g
2 porcije	488 g	146	3,8 g	22 g	4,5 g
½ porcije	122 g	37	0,9 g	5,5 g	1,1 g
3 porcije	732 g	220	5,6 g	33 g	6,8 g
4 porcije	976 g	293	7,5 g	44 g	9,1 g
50 g	50 g	15	0,4 g	2,3 g	0,5 g
150 g	150 g	45	1,2 g	6,8 g	1,4 g
200 g	200 g	60	1,5 g	9 g	1,9 g
250 g	250 g	75	1,9 g	11 g	2,3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Juha od gljiva i ječma

Kako podgrijati juhu od gljiva i ječma da ječam ne upije svu tekućinu?

Zagrijavaj je na laganoj vatri uz često miješanje i dodaj malo vode ili temeljca jer ječam tijekom stajanja nastavlja upijati juhu. Zagrij je dok ne bude vruća i dok lagano ne zakipi.

Koliko se kuha ječam za juhu od gljiva?

Ječam u juhi obično treba kuhati oko 30–45 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali zadrže oblik; vrijeme ovisi o tome je li ječam oljušten ili biserni. Ako upotrebljavaš kuhani ječam, dodaj ga pred kraj, samo da se zagrije.

Mogu li juhu od gljiva i ječma zamrznuti?

Možeš, ali ječam nakon odmrzavanja često postane mekši i upije tekućinu. Ohladi juhu, spremi je u zatvorene porcije i pri podgrijavanju dodaj malo vode ili temeljca.

Koje gljive najbolje odgovaraju juhi od gljiva i ječma?

Šampinjoni su blagi i lako dostupni, a suhe vrganje možeš dodati za izraženiji miris i okus. Suhe vrganje namoči u vrućoj vodi, a procijeđenu vodu dodaj juhi kako bi pojačala okus.

Što poslužiti uz juhu od gljiva i ječma?

Uz nju dobro pristaju raženi kruh, kruh od kiselog tijesta ili tostiran kruh natrljan češnjakom. Za svježiji kontrast posluži je s jednostavnom salatom od kupusa ili zelenom salatom.

Po čemu se juha od gljiva i ječma razlikuje od juhe od govedine i ječma?

Juha od govedine i ječma ima više proteina: 2,36 g na 100 g, a juha od gljiva i ječma ima 0,8 g. Gljivasta inačica oslanja se na zemljast okus gljiva, dok goveđa dobiva puniji okus od mesa i temeljca.

Je li juha od gljiva i ječma dobar izbor ako ne jedem gluten?

Ne ako sadrži običan ječam: ječam prirodno sadrži gluten. Za bezglutensku inačicu zamijeni ga rižom ili heljdom te provjeri da su temeljac i ostali sastojci također bez glutena.

Koliko juhe od gljiva i ječma čini uobičajenu porciju?

Uobičajena zdjela ima oko 240 g, odnosno približno jednu veću šalicu. Količina može biti veća ako juhu poslužuješ kao glavno jelo, a manja kao predjelo.

Izvor: USDA FoodData Central 172914 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana