Znajte što je na vašem tanjuru
Brigadeiro
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 364 kcal —
- Bjelančevine 5,7 g 11%
- Ugljikohidrati 55 g 20%
- Masti 13 g 17%
- Vlakna 0,3 g 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 5,7 g | 55 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 2,9 g | 27 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 110 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 14 g | 137 g | 32 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Brigadeiro
Kako se priprema klasični brigadeiro?
U loncu s debelim dnom pomiješaj zaslađeno kondenzirano mlijeko, kakao i maslac. Kuhaj na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne i počne odvajati od dna.
Kako znati da je smjesa za brigadeiro dovoljno kuhana?
Povuci kuhačom po dnu lonca: ako se na trenutak vidi čisto dno, a smjesa se sporo vraća, spremna je za hlađenje i oblikovanje. Za brigadeiro koji se jede žlicom skini je s vatre nešto ranije.
Kako oblikovati brigadeiro kuglice?
Ohladi smjesu dok ne bude čvrsta, pa dlanove lagano premaži maslacem i oblikuj kuglice. Uvaljaj ih u čokoladne mrvice, kakao ili sitno sjeckane orašaste plodove.
Kako čuvati brigadeiro?
Kuglice stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku; prije posluživanja ostavi ih kratko na sobnoj temperaturi da omekšaju. Ako ih slažeš jednu na drugu, razdvoji slojeve papirom za pečenje.
Može li se brigadeiro zamrznuti?
Može: zamrzni oblikovane kuglice u zatvorenoj posudi, odvojene papirom za pečenje. Odmrzni ih preko noći u hladnjaku, a zatim ih kratko ostavi na sobnoj temperaturi prije posluživanja.
Što se poslužuje uz brigadeiro?
Brigadeiro se najčešće služi kao mala čokoladna kuglica na proslavama, često uz kavu ili druge brazilske slastice. Za desert u čaši posluži ga uz jagode ili ga upotrijebi kao nadjev za tortu.
Odakle potječe naziv brigadeiro?
Brigadeiro je brazilski slatkiš, a naziv se povezuje s činom brigadira i političarem Eduardom Gomesom. Često se pripremao za događanja povezana s njegovom predsjedničkom kampanjom četrdesetih godina 20. stoljeća.
Izvor: tbca BRC0146K · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
