דעו מה יש בצלחת שלכם
תירס צהוב שלם
קלוריות וערכים תזונתיים
קפוא, מומס במיקרוגל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 113 kcal —
- חלבון 3.6 g 7%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 1.4 g 2%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.6 g 9%
- סוכרים 3.4 g —
- נתרן 4 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין E 0.1 mg 1%
- ויטמין K 0.4 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 2.1 mg 13%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.64 mg 13%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 38 µg 10%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 30.3 mg 6%
מינרלים
- סידן 5 mg 0%
- ברזל 0.39 mg 2%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 95 mg 8%
- אשלגן 276 mg 6%
- אבץ 0.53 mg 5%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.13 mg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 3.6 g | 23 g | 1.4 g |
| 1 מנה | 141 g | 159 | 5.1 g | 33 g | 2 g |
| 2 מנות | 282 g | 319 | 10 g | 66 g | 4 g |
| ½ מנה | 70.5 g | 80 | 2.6 g | 16 g | 1 g |
| 3 מנות | 423 g | 478 | 15 g | 98 g | 6 g |
| 4 מנות | 564 g | 637 | 20 g | 131 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1.8 g | 12 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 5.4 g | 35 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 7.2 g | 47 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 9.1 g | 58 g | 3.6 g |
שאלות על תירס צהוב שלם
איך מבשלים תירס צהוב שלם?
מכניסים את הגרגירים לסיר מים רותחים ומבשלים כ־5–7 דקות, עד שהם רכים אך עדיין נגיסים. מסננים וממליחים רק בסוף.
איך צולים תירס צהוב שלם בתנור?
מערבבים את הגרגירים במעט שמן, מפזרים בשכבה אחת וצולים ב־220 מעלות במשך 15–20 דקות, תוך ערבוב פעם אחת. הם מוכנים כשהקצוות מתחילים להשחים.
איך מאחסנים תירס צהוב שלם מבושל?
מצננים ומעבירים לכלי אטום במקרר; כדאי להשתמש בו בתוך 3–4 ימים. אפשר גם להקפיא גרגירים מבושלים בשקית שטוחה, כדי שיהיה קל להוסיף מהם ישר למחבת או למרק.
מה אפשר להכין מתירס צהוב שלם?
הגרגירים מתאימים לסלט תירס, לצ'ילי, למרק תירס וללביבות תירס. הוסף אותם לסיר לקראת סוף הבישול, כדי שיתחממו בלי לאבד את המרקם הנגיס.
איך להפשיר גרגירי תירס צהוב שלם קפואים?
לרוב אין צורך להפשיר: מוסיפים אותם ישירות למרק, לתבשיל או למחבת, ומבשלים עד שהם חמים. לסלט קר, מפשירים במקרר ומסננים היטב כדי שלא ידללו את הרוטב.
האם תירס צהוב שלם זהה לגרגיר תירס צהוב יבש?
לא. תירס צהוב שלם הוא גרגירים טריים או מבושלים ולחים, ואילו גרגיר תירס צהוב יבש הוא גרעין מיובש; ל־100 גרם שלו יש 365 קק״ל, לעומת 113 קק״ל בתירס צהוב שלם.
מה ההבדל בין תירס צהוב שלם לתירס מתוק קפוא?
תירס מתוק קפוא הוא גם גרגירי תירס, אך הוא עובר הקפאה ונוח לשימוש בלי ניקוי או קילוף. ב־100 גרם שלו יש 94 קק״ל ו־3.11 גרם חלבון, לעומת 113 קק״ל ו־3.6 גרם חלבון בתירס צהוב שלם.
כמה תירס צהוב שלם נחשב מנה?
מנה לצד הארוחה היא בערך חופן גדול, או כ־140 גרם. כמות כזאת מספקת 158 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 169217 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
